Витамины. Лекарства

Джек Лондон
(1876–1916 гг.)
Автор пишет о том, как гибнут люди от истощения, вызванного цингой, несмотря на имеющийся у них запас пищи.
Причиной заболевания стало отсутствие в продуктах питания необходимых веществ.

Казимир Функ
(1884–1967 гг.)
В 1912 году была опубликована статья, в которой впервые упоминается термин «витамины».
Витамины от латинского слова
vita – «жизнь».

Николай Иванович
Лунин
(1853–1937 гг.)
Н. И. Лунин в своей диссертации показал, что мыши быстро гибнут, если их кормить пищей, состоящей из казеина, молочного жира, сахарозы и дистиллированной воды.
Лунин уже тогда сделал вывод о том, что в молоке есть какие-то вещества, которые необходимы для жизни.

Витамины —
это низкомолекулярные органические вещества различной химической природы, которые выполняют важнейшие биохимические и физиологические функции в живых организмах.
Витамины

В настоящее время
известно более тридцати
соединений, которые
являются витаминами.

Авитаминоз —
полное отсутствие какого-либо витамина.
Авитаминоз
Авитаминоз приводит к таким болезням как: цинга, рахит,
«куриная слепота», пеллагра,
бери-бери и другие.

Гиповитаминоз —
частичное отсутствие витамина.
Гиповитаминоз
Гиповитаминоз сопровождается лёгким недомоганием, быстрой утомляемостью, снижением работоспособности, повышенной раздражимостью, снижением сопротивляемости организма к инфекциям.

Витамины
особенно необходимы весной и осенью.

Гиповитаминоз
Гиповитаминоз
Причины гиповитаминоза:
одноразовое или неполноценное питание;
ограниченное питание;
повышенная потребность в витаминах в определённый период;
различные заболевания.

Гипервитаминоз —
избыточное потребление витаминов, которое может привести к отравлению организма.
Гипервитаминоз

Гипервитаминоз
наблюдается у тех людей,
которые занимаются
бодибилдингом.

Витамины
в организм
поступают вместе
с пищей.

Витамины
Витамины
Названия витаминов обозначают с помощью латинских букв: A, B, C, D
и так далее.
В качестве единиц измерения витаминов используют мг, мкг или мг % (миллиграммы витамина на 100 г продукта).
Потребность в витаминах зависит от возраста, состояния здоровья, условий жизни, характера деятельности, времени года, содержания их в пище.

Аскорбиновая кислота, витамин С
Витамин С
Участвует в окислительно-восстановительных реакциях.
Суточная норма – 50–100 мг.
Недостаток витамина С вызывает такое заболевание, как цинга.

Тиамин, витамин В1
Тиамин,
витамин В1
Необходим для нормальной работы центральной и периферической нервной системы.
Суточная норма – 1,4–2,4 мг.
При недостатке этого витамина возникает заболевание бери-бери.

Рибофлавин, витамин В2
Рибофлавин,
витамин В2
Участвует в окислительно-восстановительных реакциях.
Суточная норма – 1,5–3,0 мг.

Пиридоксин, витамин В6
Пиридоксин,
витамин В6
Участвует в синтезе аминокислот, метаболизме жирных кислот и ненасыщенных липидов.
Суточная норма – 2,0–2,2 мг.

Ниацин, витамин РР
Ниацин,
витамин РР
Участвует в окислительно-восстановительных реакциях в клетках.
Суточная норма – 15,0–25,0 мг.
Недостаток этого витамина вызывает пеллагру.

Фолиевая кислота, витамин В9
Фолиевая кислота,
витамин В9
Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, аминокислот, холина.
Суточная норма – 200 мкг.

Цианокобаламин, витамин В12
Цианокобаламин,
витамин В12
Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, холина, лецитина.
Суточная норма – 2–5 мкг.

Биотин, витамин Н
Биотин,
витамин Н
Участвует в обмене аминокислот, нуклеиновых кислот, липидов и углеводов.
Суточная норма – 50–300 мкг.

Ретинол, витамин А
Ретинол,
витамин А
Участвует в деятельности мембран клеток, необходим для роста и развития организма.
Суточная норма – 0,5–2,5 мг.
Недостаток его вызывает заболевание «куриная слепота».

Кальциферол, витамин D
Кальциферол,
витамин D
Регулирует содержание кальция и фосфора в крови, минерализацию костей и зубов.
Суточная норма – 2,5–10 мкг.
Недостаток витамина D вызывает рахит.

Лекарства окружают
нас повсеместно.

До 1903 года кока-кола
являлась лекарством
и содержала кокаин.

Лекарства известны
человеку ещё с
глубокой древности.

В египетских папирусах
17 века до н. э.
описывалось такое
лекарственное средство,
как касторовое масло.

Гиппократ
(460–377 гг. до н. э.)
Гиппократ искал болезни не в злых духах, а в образе жизни, климате, питании.
Он призывал лечить не болезнь, а больного.
Создал учение о четырёх жизненных жидкостях – крови, слизи, чёрной и жёлтой желчи.

Темперамент человека
Сангвиник
Сангвиник (от латинского означает «кровь») – человек общительный, быстрый, подвижный, с богатой мимикой и жестами.

Темперамент человека
Флегматик
Флегматик (от латинского – «слизь») – человек с таким темпераментом медлительный, невозмутимый, спокойный.

Темперамент человека
Холерик
Холерик (с латинского означает «желчь») – человек неуравновешенный, вспыльчивый, несдержанный.

Темперамент человека
Меланхолик
Меланхолик (с латинского означает «чёрная желчь») – сдержанный и медлительный, замкнутый в себе человек.

Гиппократ
(460–377 гг. до н. э.)
Гиппократа называют «отцом медицины».
Он описал более двухсот лекарственных растений и
способов их употребления.

Клавдий Гален
(130–210 гг. н. э.)
Внёс большой вклад в развитие фармакологии.
Он применял различные вытяжки из лекарственных растений, которые он настаивал на вине, уксусе, воде.

Спиртовые вытяжки
фармацевты называют
«галеновыми
препаратами».

Абу Али ибн Сина (Авиценна)
(980–1037 гг.)
Описывал лекарственные препараты и способы их приготовления.
Труды Авиценны стали основой возникновения иатрохимии – врачебной, медицинской химии.

Теофраст Парацельс
(1493–1541 гг.)
Считается основоположником иатрохимии.
Он считал, что в основе жизни лежат химические процессы, а заболевания – это нарушение протекания этих процессов.
Для лечения болезней он начал применять минеральные воды, соединения сурьмы и мышьяка, меди, свинца и других.

Теофраст Парацельс
(1493–1541 гг.)
«Всё есть яд, ничто не лишено ядовитости, и всё есть лекарство. Лишь только доза делает вещество ядом или лекарством».

Иван Грозный
(1530–1584 гг.)
В 1547 году царь Иван Грозный направил посла в «немецкие земли» для того, чтобы привезти мастера, который изготавливал бы квасцы для лечения огнестрельных ран, болезней.

Михаил Фёдорович
Романов
(1596–1645 гг.)
При царе Михаиле Фёдоровиче в его царском дворце было 7 докторов,
13 лекарей, 4 аптекаря и 3 алхимиста.
Доктора и лекари определяли болезнь и её лечили, аптекари продавали лекарства, а алхимисты готовили лекарства.

Гемфри Дэви
(1778–1829 гг.)
В 19 веке изучал оксид азота (I) и заметил, что вдыхание этого вещества вызывает опьянение, судорожный смех, а вдыхание больших количеств снимает зубную боль.
Открытие Дэви позволило использовать оксид азота (I) в качестве наркоза и применять его в хирургической практике.

В начале 19 века
были открыты
алкалоиды.

Из коры
хинного дерева
был получен
алкалоид хинин.

Получение лекарств
«Грудная жаба»
Вскоре были синтезированы хлороформ (трихлорметан), диэтиловый эфир, нитроглицерин.
Была получена салициловая кислота, которая обладает противовоспалительным действием.

Луи Пастер
(1822–1895 гг.)
Луи Пастер открыл анаэробные бактерии и способ обеззараживания, который так и назвали – пастеризацией.
Разработал пути формирования иммунитета и создал вакцины.

Заражение
сибирской язвой
можно предотвратить
с помощью вакцины.

В 1885 году был
спасён мальчик,
которого покусала
бешеная собака.

Вакцинация позволяет
избежать кори, оспы,
полиомиелита.

Пауль Эрлих
(1854–1915 гг.)
Пауль Эрлих получил соединение
мышьяка – сальварсан, которое использовали для лечения сифилиса.
Работы этого учёного заложили основу химиотерапии – лечению инфекционных, паразитарных и онкологических заболеваний.

Алексей Евгеньевич
Чичибабин
(1871–1945 гг.)
А. Е. Чичибабин разработал способы получения обезболивающих препаратов.
Разработал технологию производства аспирина, фенацитина, салола.

Александр Флеминг
(1881–1955 гг.)
В 1928 году А. Флеминг получил пенициллин – антибиотик.

В древности люди
использовали
одурманивающие
вещества.

Врачи с давних пор
использовали
опий и морфин.