Товарооборот предприятий торговли

Товарооборот является важнейшим оценочным показателем торгового предприятия, измерителем эффективности деятельности.

Показатели товарооборота дают возможность выявить фактическую потребность в товарах, уровень покупательской способности населения, требования покупателей к товарам, факторы предпочтения при выборе товаров потребителями, а также перспективы изменения потребностей, выраженные не только темпами изменения товарооборота, но и характеристикой жизненного цикла товара.

Товарооборот является показателем размера предприятия, показателем денежной выручки за проданные товары, основой для определения потребности в материальных, трудовых и финансовых ресурсах.

Розничные товарооборот характеризует объем продажи товаров населению для личного, семейного, домашнего использования; он означает завершение процесса обращения товаров на потребительском рынке и переход товаров в личное или коллективное использование. Его величина учитывается в розничных ценах, т.е. в ценах фактической реализации, включая все налоги, входящие в состав розничной цены.

Торговое предприятие для оценки результатов своей деятельности в процессе анализа и планирования использует различные количественные и качественные показатели товарооборота. К этим показателям относятся:
общий объем продажи товаров за отчетный и прошлый периоды в текущих и сопоставимых ценах;
продажа товаров по видам, формам, по структурных подразделениям в разрезе отдельных фирм (магазинам, отделам, секциям и т.п.);

среднедневная продажа товаров;
товарная структура товарооборота;
розничные и оптовые цены на товары; равномерность, ритмичность, сезонность реализации товаров;
поступление товаров в покупных ценах;
наличие товаров на складе, соответствие их нормативам;
время обращения товарных запасов;

издержкоемкость и рентабельность продаж отдельных товаров и товарных групп;
товарооборот на одного работника, на одного продавца;
товарооборот на 1м2 торговой площади;
число покупателей за анализируемый период;
степень удовлетворения спроса (завершенность покупки, ее средняя стоимость, интенсивность потока покупателей и т.п.

Цель анализа товарооборота – получение информации, необходимой торговому предприятию для принятия решения о том, что и в каких количествах ему следует продавать на рынке в будущем, чтобы обеспечить получение необходимой прибыли.

1. Анализ товарооборота в предплановом периоде, проверка степени его выполнения по сравнению с планом или предыдущим периодом; выявление всех изменений, происшедших в объеме, составе и структуре товарооборота за этот период.
2. Изучение, количественное измерение и обобщение влияния факторов на динамику и изменение товарооборота.
3. Выявление внутренних резервов, путей и возможностей оптимизации товарооборота и совершенствования его ассортиментной структуры.

Анализ объема товарооборота проводится в определенной последовательности:
Изучение объема товарооборота
Анализ динамики товарооборота
Анализ состава товарооборота
Изучение структуры товарооборота
Рис. Этапы анализа общего объема товарооборота предприятия

Следующей задачей анализа товарооборота являются изучение, количественное изменение и обобщение влияния факторов на динамику и изменение объема товарооборота.

Важнейший фактор развития товарооборота – обеспеченность предприятия товарными ресурсами.
Зн + П = О + В + Зк

Следующая группа факторов связана с состоянием и использованием материально-технической базы торгового предприятия.

Методы планирования товарооборота
Планирование товарооборота служит инструментом выявления будущей прибыли предприятия, позволяет улучшить контроль за размещением и использованием всех его ресурсов.

Процесс планирования товарооборота состоит из нескольких этапов.
Рис.Этапы планирования товарооборота предприятия

1) Если предприятие располагает только рядом статистических данных, характеризующих изменение товарооборота во времени, то плановые показатели можно рассчитать путем метода экстраполяции. Экстраполяция осуществляется различными приемами. Выбор метода экстраполяции зависит от особенностей динамического ряда.
Плановый показатель рассчитывается по формуле:
- плановый товарооборот;
- товарооборот последнего периода в ряду динамики;
- средний темп роста товарооборота;

2) К экономико-статистическим методам планирования общего объема товарооборота относится метод, основанный на сглаживании данных о приросте товарооборота за ряд периодов., предшествующих плановому.
и т.д.

- среднегодовое (квартальное) изменение прироста товарооборота, %
- завершающий показатель в ряду выравненных средних, %
- первый показатель в ряду выравненных средних, %
- количество показателей выравненного ряда средних, %

3) Метод, основанный на получении необходимой суммы прибыли, предполагает проведение плановых расчетов, которые основываются на заранее рассчитанной целевой сумме прибыли и ряде других финансовых показателей.
4) Планирование объема продажи товаров может проводиться методом технико-экономических расчетов, или нормативным.

Этот объем реализации товаров может быть определен по следующей формуле:
- объем реализации товаров, обеспечивающий достижение «точки безубыточности»
- уровень валового дохода от реализации, %
- сумма постоянных издержек обращения;
- уровень переменных издержек обращения к товарообороту, %;

5) Следующий этап планирования товарооборота – распределение товарооборота по отдельным товарным группам, т.е. планирование структуры товарооборота.
6) Для планирования структуры товарооборота торгового предприятия может быть использован метод, основанный на расчете коэффициентов эластичности, отражающих изменение оборота по отдельным товарам в зависимости от изменения общего объема товарооборота торгового предприятия:
- коэффициент эластичности по i-му товару, %
- прирост товарооборота по i-му товару в отчетном году по сравнению с предшествующим годом, %
- прирост общего объема товарооборота торгового предприятия в отчетном году по сравнению с предшествующим годом, %

6) Следующий этап планирования- расчет товарооборота по кварталам и месяцам.
Наиболее простым и достаточно надежным методом является метод относительной средней. При данном методе допустима сопоставимость товарооборота только в течении года. Для расчета необходимо использовать данные о квартальном (месячном) обороте не менее чем за три года. При этом неважно, в каких ценах (сопоставимых или фактических) ведутся расчеты, так как при данной методике влияние индекса цен нивелируется.