Кипение. Температура кипения

Повторим изученное:
Что такое парообразование?
Какие вы знаете
виды парообразования?
Что такое испарение?
При какой температуре происходит испарение жидкости?

Пронаблюдаем явление на опыте.
Для этого будем нагревать воду в открытом стеклянной колбе, измеряя её температуру.
При нагревании испарение воды с поверхности усиливается, иногда даже можно заметить над ней туман.
При дальнейшем повышении температуры мы заметим появление в воде многочисленных пузырьков.
Опыт

Почему пузырьки увеличиваются и поднимаются вверх?
Подсказка:
Жидкость испаряется внутрь пузырька, объем пузырька увеличивается, выталкивающая сила становится больше силы тяжести, пузырек поднимается вверх.
испарение
Fвыт
Fтяж

Почему слышен шум?
Подсказка:
Давление насыщенного пара уменьшается с уменьшением температуры.
испарение
конденсация
Р нас пара
Ржидкости

график зависимости температуры воды от времени
Участок 1-2 соответствует нагреванию воды,
2-3 кипению. 2-3 параллелен оси времени,
температура жидкости не меняется.

С высотой атмосферное давление
уменьшается, температура кипения жидкости
тоже уменьшается.

Сравним:
Испарение
Процесс парообразования
Парообразование происходит
с поверхности жидкости
Происходит при любой температуре
Температура жидкости понижается
Кипение
Процесс парообразования
Парообразование происходит по всему объему жидкости
Происходит только при температуре кипения
Температура жидкости не изменяется

Кипение
1.Выделяется растворенный в воде воздух
2.Испарение внутрь пузырька, V↑, FвытFтяж
пузырек всплывает.
3.Пузырьки лопаются t˚↓ Рнас пара
Шум.
Если Ратм↓, t кип ↓ Если Ратм ↑ t кип↑
4. .Р нас пара = Ратм при t кипения.
В процессе кипения t˚не изменяется!
Кипение происходит только при t˚кип.
Температура, при которой жидкость кипит, называется температурой кипения (табл.стр.55 )

Решить
Упр.14 (1,2,3) - устно
Задача
В емкости лед массой 2кг взятый при -10 град. нагрели до парообразного состояния.
1).Начертить график данного процесса.
2).Вычислить затраченную энергию