Явления, лежащие в основе выбора опорных точек температурной шкалы

Плавление – это процесс перехода вещества из твёрдого состояния в жидкое
Разрушение
кристаллической
решётки
Температура во время плавления остаётся неизменной,
так как сообщаемая энергия расходуется на разрушение
кристаллической решётки

Кипение – это процесс перехода вещества из жидкого состояния в газообразное
Разрыв
связей
между
молекулами
Температура во время кипения остаётся неизменной,
так как сообщаемая энергия расходуется на разрыв связей между молекулами.

Пронаблюдаем за процессом кипения и температурой вещества во время процесса кипения
Таблица «Температура плавления и кипения некоторых веществ», сб.В.И.Лукашика, табл.№6

График зависимости температуры вещества от времени
температура
время
плавление
кипение
Темп.
плавления
Темп.
кипения

Принцип устройства
жидкостного термометра
Ртуть(спирт) и стекло при
нагревании
расширяются по-разному, поэтому при повышении
температуры объём ртути
(спирта) увеличивается
больше, ртуть(спирт)
поднимается в трубке.

Температура плавления
льда и кипения воды
выбраны
в качестве опорных точек
для температурной шкалы
Точка
плавления
льда
Точка
кипения
воды
t=100 0 С
t = 0 0 C
Данную шкалу для измерения
температуры предложил
шведский учёный
Андерс Цельсий в 1742 году,
но вначале шкала имела
несколько иной вид:
за 100 градусов принята
температура таяния льда,
за нуль градусов принята
температура кипения воды.