Конфеты

Конфеты — кондитерские изделия на основе сахарно-паточного сиропа с добавлением различных видов пищевого сырья[1].
Термин «конфеты» происходит из профессионального жаргона аптекарей XVI века, которые обозначали так засахаренные или переработанные в варенье фрукты, используемые в лечебных целях

История появления
В привычном для нас виде сладость была изобретена только в XVI веке. Для ее изготовления применялся сахар и различные добавки. Интересный факт о конфетах в том, что десерт прописывали больным для улучшения состояния и поднятия настроения. Поэтому само название «конфета» переводится с латинского как «готовое лекарство».
Спустя несколько десятилетий в Европе появились шоколадные конфеты. Блюдо так понравилось людям, что они поглощали его в огромных количествах, в результате чего многие имели проблемы с лишним весом и здоровьем. Одна из предприимчивых пострадавших назвала шоколад причиной рождения темнокожего ребенка. И ей поверили.
До России шоколадная мания добралась в XIX веке. Из-за отсутствия в государстве фабрик по изготовлению кондитерских изделий, дамам приходилось в буквальном смысле воровать по одной-несколько конфет на различных мероприятиях или в гостях. Чтобы спрятать сладость особенно изобретательные барышни выбирали очень необычные места

Классификация
По виду глазури
Неглазированные
Глазированные шоколадом — конфеты с шоколадной оболочкой, составляющей не менее 22 % содержания конфеты
Шоколадные — конфеты с шоколадной оболочкой, составляющей не менее
Глазированные соевой глазурью
Глазированные жировой глазурью
Глазированные помадой и сахарной глазурью
По другим критериям
С шоколадными слоями — содержат три и более слоев разных конфетных масс: шоколадной, помадной, фруктовой, марципановой и др.
На карамельной основе, глазированные шоколадной и жировой глазурью
Фрукты, ягоды, цукаты, глазированные шоколадом
Диетические — с пониженным содержанием сахара и сахарозаменителями. Предназначены для диетического питания при сахарном диабете
Ирис

Польза и вред конфет
Польза
Шоколад является природным антидепрессантом и часто выручает нас во время сезонных депрессий и неприятных событий.
Польза конфет на нашем столе возможна, если употреблять исключительно горький шоколад, в котором высокое содержание какао. Его плоды обладают антисептическими свойствами и способны нейтрализовать вредоносные инфекции и останавливать воспалительные процессы
Положительное влияние сладкого возможно в том случае если принимать его не более 50 грамм в день. Есть его лучше всего после обеда, а вечером и утром не рекомендуется.
Вред
Злоупотребление продуктом может разрушить зубную эмаль и добавить пару лишних килограмм. Отрицательно сказываются на здоровье леденцы, импортный мармелад, карамель, тянучки, которые так любят дети. Содержание в их составе разнообразных ароматизаторов и добавок представляет настоящую угрозу для организма
Обратите внимание на цвет приобретаемых сладостей, если они окрашены в яркие красочные цвета значит, богаты красителями, которые раздражают желудок и вызывают аллергические реакции.
Вред конфет заключается в том, что при употреблении их в большом количестве можно заработать серьезное заболевание – диабет.
Ученые обнаружили, что повышенное содержание сахара в продуктах вызывает стремительное старение кожи.