Культура земледелия

Сказка « Вершки и корешки»
Подружился как-то мужик с медведем. Вот и вздумали они вместе репу сеять. Посеяли и начали уговариваться, кому что брать. Мужик и говорит:
- Я возьму себе корешки, а тебе Мишка достанутся вершки.
Выросла у них хорошая репа. Собрали они урожай. Мужик взял себе корешки, а Мише отдал вершки.
Видит медведь, что прогадал. Одни листья получил и говорит мужику:
- Ты, брат, меня надул. Ну, смотри, когда будем в другой раз сеять, ты уж меня так не проведешь.
.

На другой год говорит мужик медведю:
- Давай, Миша, опять вместе сеять.
- Давай, только теперь ты себе бери вершки, а мне отдавай корешки –уговаривается Миша.
- Ладно! – говорит мужик. – Пусть будет по-твоему.
И посеяли пшеницу. Добрая пшеница уродилась. Мужик взял себе вершки, а Мише
отдал корешки. Намолотил мужик пшеницы, намолол муки, напек пирогов, а медведь
опять ни с чем. Сидит над ворохом сухих стеблей. Вот с тех пор перестали медведь с мужиком дружбу водить

Ответьте на вопросы:
Как вы думаете, кто в этой сказке вырастил зерно и репу?
Тяжелый или легкий это труд?
Легко ли отдавать то, что вырастил человек своим трудом?

Главным занятием в старину было земледелие.
А семьи в старину были большими, по 10-12 человек.
Русским земледельцам приходилось много работать, чтобы прокормить семью.

Из них делали хлеб, который был основным продуктом питания.
Пища у русских людей была простая.
В полях росли рожь, пшеница.

Еще росли гречиха, овес, ячмень — из них варили кашу.

Сначала землю пахали. Труд пахаря был очень тяжелым. Раньше не было машин, которые бы помогали людям. Если в хозяйстве имелись лошадь или бык, с их помощью распахивали землю. Без лошади людям самим приходилось тащить плуг за собой.
Пахота.
плуг

Посев зерна.
В лукошко насыпали зерно и руками разбрасывали его по полю.
Потом ждали пока вырастут колосья и зерна в нем созреют.

пашня
нива

Жатва.
Срезанные колоски собирали в снопы.
Выросший хлеб жали серпом
или косили косой с острым лезвием
серп
коса

Затем везли на гумно – огороженный участок земли, предназначенный для хранения, молотьбы и другой обработки зерна.
Снопы сначала везли на овин. Овин – хозяйственная постройка, в которой сушили снопы перед молотьбой.

Молотьба.
Это был один из самых тяжелых этапов труда. А состояла работа вот в чем: брали цеп и ударяли по снопам, чтобы зерно «высвободить». Труженик должен был ударить по снопу не менее 37 раз в минуту. Так из колосьев выбивали зерна.
Цеп – орудие ручной молотьбы.

Затем зерно везли на мельницу, чтобы его измельчить (перемолоть) и получить из него муку.

В давние времена хозяйки пекли хлеб практически ежедневно. Обычно тесто начинали замешивать еще на рассвете. Готовое тесто отправляли в печь. Ни в коем случае, пока хлеб в печи, нельзя было ругаться или ссориться с кем-нибудь. Хлеб тогда не получится.
Хлеб был кормильцем русского народа, главным лакомством на столе. Встретить гостя с хлебом-солью означало проявить уважение и почет гостю. Разделить хлеб – признать человека другом.

Вот сколько нужно было трудиться русскому человеку, чтобы вырастить хлеб.

Русские люди всегда с любовью относились к хлебу. Они придумали много пословиц о нем:
«Нет хлеба, так и нет обеда»
«Хлеб — всему голова»
«Хлеба ни куска, так и стол — доска»
«Без хлеба нет песен»
«Хлеб — батюшка, вода — матушка».
«Кто хлебушком не дорожит, тот мимо жизни пробежит»