Сказка про три свеклы

Какая свекла людям нужнее всего?
Свекла столовая, свекла кормовая, свекла сахарная – какая из них приносит больше пользы человеку? Ответить на этот вопрос очень просто – каждая из них важна по-своему. Убедиться в этом можно, прочитав сказку о трех сестрах-свеклах. Ведь, как известно, в каждой сказке кроется истина.
В одном подвале, где хранились овощи, в трех уютных соседних отсеках поселились три сестры-свеклы: кормовая, столовая и сахарная. Однажды люди погрузили всю сахарную свеклу в корзины и унесли. Остался только один корнеплод, который случайно завалился в угол. Скучно стало свекле лежать в одиночестве, выкатилась она к своим сестрицам и говорит им:
– Видите, меня всю уже забрали: сахарная свекла людям нужней всего, они из нее сладкий сахар делают.
– Не думай, сахарная, что ты одна нужна. Тебя только за сахар ценят, а без меня ни борщ, ни винегрет не сделаешь, – откликнулась столовая свекла.
– Я не меньше вас людям нужна, – обиженно произнесла кормовая свекла. – Хоть я не такая сахаристая, как сахарная, и не такая нежная, как столовая, зато по весу я намного больше вас. Зимой коровы без меня молока людям не дадут.

В кого превратила фея Плодородия три свеклы?
Сестрицы чуть не поссорились, доказывая друг другу свою важность. Но в этот момент в подвал заглянула фея Плодородия. Зимой она иногда заглядывает в подвалы и хранилища, чтобы полюбоваться на труды своих рук. Услышала фея спор трех сестер и предложила им:
– Милые сестры, своей волшебной палочкой я превращу вас в девушек. Когда вы попадете к людям, которые о вас ничего не знают, пусть каждая трудом своим докажет свою важность.
Фея Плодородия дотронулась волшебной палочкой до трех сестриц, и в ту же минуту они превратились в девушек. На самой старшей, крупной и угловатой, была простая крестьянская одежда. На средней – кругленькой и румяной – малиновый сарафан и зеленый кафтанчик. А младшую – самую стройную, с белым как сахар лицом, нарядила фея в красную шелковую юбку и в белый полушубок.
Пошли три сестры по дороге и попали в богатый дом. Старшую сестрицу взяли на скотный двор работать, среднюю – в кухарки приняли, а младшую – присматривать за детьми.

Чем стала кормить коров ,куриц и гусей старшая сестра, чтобы животные были здоровы. Давали много молока и яиц?
Стала старшая сестрица коров кормовой свеклой кормить. Буренки с аппетитом уплетали крупные корнеплоды – им хватало по паре штук на день, да охапку соломы на закуску, и молоко лилось рекой. Да и куры от свекольного угощения не отказывались. Старшая сестра кидала им несколько крупных корнеплодов, и они, толкая друг друга, выклевывали их сочную мякоть. Зимой хозяйские гуси без свежей зелени частенько страдали от несварения, но стоило добавить им в корм рубленую свеклу, как они тут же выздоравливали.
Хозяин говорил довольно новой скотнице:
– У тебя, девушка, вид грубый, а руки волшебные. В прежние зимы нам молока не хватало, а сейчас всего у нас вдоволь: и молока, и сливок, и яиц.
– Эти чудеса делаю не я, а помощница моя – кормовая свекла, – ответила девушка и показала хозяину огромную грубоватую свеклу.
– Это просто замечательный овощ, надо будет под него целое поле выделить, – решил хозяин.
Умелой кухарке семья тоже нарадоваться не могла. Питались они раньше незатейливо: постными щами, кашей да репой, а новая повариха стала всех душистыми борщами и вкусными винегретами кормить.

Что дала кухарка хозяйке от головной боли?
Кухарка не только угощать, лечить всю семью стала. У хозяйки, женщины тучной, часто голова болела. Местный знахарь объяснил, что это происходит от избытка крови в сосудах, и предлагал ей сделать кровопускание. Но хозяйка боялась крови и от такого лечения отказывалась наотрез. Когда у нее в снова голова разболелась, девушка принесла ей чашку свекольного сока с медом, и боль утихла.
– Что за чудесное лекарство ты мне дала? – спросила хозяйка у девушки.
– Это сок столовой свеклы. Вареную свеклу при вашей тучности и плохом пищеварении нужно есть как можно чаще. Она вам все оздоровит: и сердце, и сосуды, и печень, и кишечник, – объяснила кухарка. – Может, ты и сестру мою свеклой полечишь? – спросила хозяйка. – Она неподалеку с родителями живет. Выросла у нее на груди опухоль. Знахарь заговаривал – не помогло, бабки парили – не прошло. Доктор сказал, что опухоль нужно ножом отрезать, да она боится. Сестра моя злющая, не знаю, в кого такая уродилась, да все равно жалко ее.

Как средняя сестра больную от опухоли вылечила?
– Не обещаю, но помочь попробую. В свекле моей есть вещество бетаин – верное средство против опухолей, – сказала девушка и отправилась к сестре хозяйки.
Стала она больную свекольным соком отпаивать, а к опухоли, для размягчения, кашицу из сырой свеклы прикладывать. Велела она ей каждый день свеклу отваривать в кожуре и с хвостиком. Третью часть вершка отрезать, как неполезную, а всю остальную свеклу тут же съедать, пока теплая.
– Отстанешь ты от меня, наконец, со своей противной свеклой? – хныкала больная.
– Если вы хотите поправиться, то во всем должны меня слушаться. Свеклу-целительницу не ругать, а благодарить нужно каждый день, чтобы лечение ее помогло, – спокойно объяснила кухарка.
Трудно было больной из себя благодарность выдавить, да уж очень ей умирать не хотелось. Через несколько месяцев, когда дело на поправку пошло, стала она впервые за многие годы приветливо улыбаться. Оказалось, что свекла не только болезни вылечивает, но и характер исправляет.

Что поразило крестьян в свекле?
Собрались крестьяне на деревенский сход и решили на огородах свеклу столовую посадить. С тех пор стала она незаменимым средством от всех болезней. Разболеется у детей горло – свекольный сок пьют. Заболит у стариков сердце – на свекольную диету переходят.
Больше всего поразило крестьян, что свекла времени не боится. К весне морковь и репа дряблыми становились, капуста кочанная тоже никуда не годится, только свекла лежала свеженькая.
Самая младшая свекольная сестрица тоже постаралась. Детки души в ней не чаяли. Заметила хозяйка, что за послушание новая нянька награждает детишек какими-то белыми кусочками и спросила:
– Чем это ты детей угощаешь?
– Сахарком их балую, – отвечала девушка. – Мед вы детям только по праздникам да по болезни даете, а малышам ведь хочется сладкого.