Шакалад. Шкода ці карысць

Содержание

Слайд 2

Мэтай даследчай работы з'яўляецца:

пошук аргументаў, якія даказваюць шкоднасць або карыснасць такога

Мэтай даследчай работы з'яўляецца: пошук аргументаў, якія даказваюць шкоднасць або карыснасць такога прадукту, як шакалад
прадукту, як шакалад

Слайд 3

1. Азнаёміцца з гісторыяй узнікнення шакаладу.
2. Даведацца склад шакаладу, з якіх

1. Азнаёміцца з гісторыяй узнікнення шакаладу. 2. Даведацца склад шакаладу, з якіх
рэчываў ён складаецца і як яны ўплываюць на арганізм чалавека.
3. Зрабіць высновы аб карысці ці шкодзе шакаладу.
4. Скласці рэкамендацыі па вызначэнні якаснага шакаладу.

ЗАДАЧЫ:

Слайд 4

вывучэнне літаратурных і электронных крыніц інфармацыі;
сістэматызацыя і абагульненне пройдзенага матэрыялу; анкетаванне;
аналіз атрыманых

вывучэнне літаратурных і электронных крыніц інфармацыі; сістэматызацыя і абагульненне пройдзенага матэрыялу; анкетаванне;
вынікаў

Метады даследавання:

Слайд 5

Мяркуем, што шакалад станоўча ўздзейнічае на чалавека


Гіпотэза:

Мяркуем, што шакалад станоўча ўздзейнічае на чалавека Гіпотэза:

Слайд 6

Кароткая гістарычная даведка

Кароткая гістарычная даведка

Слайд 7

Радзімай шакаладу, як і дрэва какава з'яўляецца Цэнтральная і Паўднёвая Амерыка

Радзімай шакаладу, як і дрэва какава з'яўляецца Цэнтральная і Паўднёвая Амерыка

Слайд 8


Першым еўрапейцам, які адкрыў сілу какава-бабоў, быў Хрыстафор Калумб у 1502 годзе.
З

Першым еўрапейцам, які адкрыў сілу какава-бабоў, быў Хрыстафор Калумб у 1502 годзе.
гэтага моманту шакалад пачаў сваё трыўмфальнае шэсце па Еўропе.

Слайд 9

Асноўная сыравіна -
какава-бабы

Асноўная сыравіна - какава-бабы

Слайд 10

Ад какава -
да шакаладу

Сартаванне

Ачыстка

Падсмажванне

Драбненне

Ад какава - да шакаладу Сартаванне Ачыстка Падсмажванне Драбненне

Слайд 11

Какава-бабы

Какава цертае

Масла какава

Какава-жмых

Шакалад

Какава парашок

працэс апрацоўкі

Какава-бабы Какава цертае Масла какава Какава-жмых Шакалад Какава парашок працэс апрацоўкі

Слайд 12

Віды шакаладу:

Па структуры:
Вадкі і цвёрды;
Па смакавых якасцях:
Горкі, малочны, сметанковы;
Па каляровай гаме:
Цёмна-карычневы (чорны),

Віды шакаладу: Па структуры: Вадкі і цвёрды; Па смакавых якасцях: Горкі, малочны,
карычневы, белы.
Па складзе:
З даданнем розных інгрэдыентаў: разынак, арэхаў, печыва і інш.
Без дабавак - чысты шакалад.

Слайд 13

АНКЕТАВАННЕ

Апытана 37 ВУЧНЯЎ
  2-5 класа

АНКЕТАВАННЕ Апытана 37 ВУЧНЯЎ 2-5 класа

Слайд 14

1.Якім ласункам ты аддаеш перавагу?

1.Якім ласункам ты аддаеш перавагу?

Слайд 15

2. Які шакалад вам больш да спадобы?

2. Які шакалад вам больш да спадобы?

Слайд 16

3. Які шакалад вам больш падабаецца па колеры?

3. Які шакалад вам больш падабаецца па колеры?

Слайд 17

4. Як вы лічыце, ці можа шакалад нанесці шкоду здароўю?

4. Як вы лічыце, ці можа шакалад нанесці шкоду здароўю?

Слайд 18

5. Як вы лічыце, ад шакаладу псуюцца зубы ?

5. Як вы лічыце, ад шакаладу псуюцца зубы ?

Слайд 19

6. Ці ведаеце вы гісторыю паходжання і вырабу шакаладу?

6. Ці ведаеце вы гісторыю паходжання і вырабу шакаладу?

Слайд 20

7. Цікава вам даведацца падрабязна аб паходжанні, карыснасці і шкодзе шакаладу?

7. Цікава вам даведацца падрабязна аб паходжанні, карыснасці і шкодзе шакаладу?

Слайд 21

8. Як вы лічыце, шакалад можа нанесці шкоду здароўю?

8. Як вы лічыце, шакалад можа нанесці шкоду здароўю?

Слайд 22

Меркаванне праціўнікаў і прыхільнікаў шакаладу

Праціўнікі

1. Адсутнічаюць вітаміны
2. Не ўплывае на самаадчуванне

Меркаванне праціўнікаў і прыхільнікаў шакаладу Праціўнікі 1. Адсутнічаюць вітаміны 2. Не ўплывае
чалавека
3. Крыніца павышанага халестэрыну

Прыхільнікі

 1. У складзе шмат карысных рэчываў
2. Паляпшае памяць, умацоўвае імунітэт
3. Станоўча ўплывае на сардэчна-сасудзістую сістэму, умацоўвае сасуды

Слайд 23

Меркаванне праціўнікаў і прыхільнікаў шакаладу

Праціўнікі
4. Завышае ціск
5. Змяшчае вялікую колькасць калорый,

Меркаванне праціўнікаў і прыхільнікаў шакаладу Праціўнікі 4. Завышае ціск 5. Змяшчае вялікую
ад яго паўнеюць
6. Віноўнік карыесу

Прыхільнікі
4. Нармалізуе ціск
5. Шакаладная дыета - гэта смачная дыета
6. Шкодзіць зубах не больш, чым іншыя прысмакі

Слайд 24

Пажыўныя рэчывы і мікраэлементы

Рэчывы

какава
масла какава

Уздзеянне на арганізм чалавека

умацоўвае імунную сістэму
памяншае

Пажыўныя рэчывы і мікраэлементы Рэчывы какава масла какава Уздзеянне на арганізм чалавека
выпрацоўку халестэрыну
пакрывае зубы ахоўнай плёнкай і засцерагае іх ад карыесу

Слайд 25

Пажыўныя рэчывы і мікраэлементы

Рэчывы
глюкоза, тлушчы, бялкі, вугляводы
кафеін

их воздействие на организм человека
пастаўшчыкі

Пажыўныя рэчывы і мікраэлементы Рэчывы глюкоза, тлушчы, бялкі, вугляводы кафеін их воздействие
энергіі арганізма, паляпшаюць дзейнасць мозгу
павышае крывяны ціск і забяспечвае стрессаўстойлівасць

Слайд 26

Гародніна - карысная для здароўя!

Шакалад атрымліваюць з бабоў расліны пад назвай

Гародніна - карысная для здароўя! Шакалад атрымліваюць з бабоў расліны пад назвай
какавы.
Бабы - гэта гародніна.
Значыць, шакалад - гэта таксама гародніна!

Слайд 27

Выснова:


У выніку даследавання гіпотэза пацвердзілася цалкам: шакалад станоўча ўздзейнічае на арганізм

Выснова: У выніку даследавання гіпотэза пацвердзілася цалкам: шакалад станоўча ўздзейнічае на арганізм
чалавека.
Аднак, пры ўжыванні шакаладу важна прытрымлівацца пачуцьця меры

Слайд 28

Рэкамендацыі па вызначэнні якаснага шакаладу

Рэкамендацыі па вызначэнні якаснага шакаладу

Слайд 29

ДАВЕДКА:
Чорны (горкі) шакалад рыхтуецца з найбольшым какава - больш 60-80%.
Малочны шакалад змяшчае

ДАВЕДКА: Чорны (горкі) шакалад рыхтуецца з найбольшым какава - больш 60-80%. Малочны
сліўкі і меншую долю какава - каля 30-40%.
Белы шакалад не ўтрымлівае какава-бабоў, вырабляецца з какава-алею, сухога малака.
Самы карысны - чорны (горкі) шакалад без начынняў і дадаткаў.

Слайд 30

Прыкметы якаснага шакаладу:

Мае гладкі і бліскучы верх;
  Растае ў роце і

Прыкметы якаснага шакаладу: Мае гладкі і бліскучы верх; Растае ў роце і
не размазваецца ў
руках;
  Выдае характэрны хруст пры разломліванні, ламаецца з сухім трэскам і, ні ў якім разе, не цягнецца
Имя файла: Шакалад.-Шкода-ці-карысць.pptx
Количество просмотров: 54
Количество скачиваний: 0