Слайд 3Пословицы о хлебе
Хлеб – всему голова.
Снег на полях – хлеб
![Пословицы о хлебе Хлеб – всему голова. Снег на полях – хлеб](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/291390/slide-2.jpg)
в закромах.
Не сиди на печи, налетай на калачи.
Без соли не вкусно, без хлеба не сытно.
Не будет хлеба, не будет обеда.
Много снегу – много хлеба.
Как в мае дождь, так и будет рожь.
Слайд 5Расстегаи
Ватрушки
Сайки
Плюшки
![Расстегаи Ватрушки Сайки Плюшки](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/291390/slide-4.jpg)
Слайд 9Мука
крупчатка
Высший сорт
Первый сорт
Второй сорт
![Мука крупчатка Высший сорт Первый сорт Второй сорт](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/291390/slide-8.jpg)
Слайд 10Как определить доброкачественность муки?
- по вкусу
- по запаху
- по цвету
- по влажности
![Как определить доброкачественность муки? - по вкусу - по запаху - по цвету - по влажности](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/291390/slide-9.jpg)
Слайд 11Виды теста
Тесто
Дрожжевое (кислое)
Бездрожжевое (пресное)
Опарное
Безопарное
Песочное
Белковое
Слоеное
Бисквитное
Заварное
![Виды теста Тесто Дрожжевое (кислое) Бездрожжевое (пресное) Опарное Безопарное Песочное Белковое Слоеное Бисквитное Заварное](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/291390/slide-10.jpg)
Слайд 18Рецепт песочного теста
300 гр. (2,5 ст.) муки
200 гр. масла
100
![Рецепт песочного теста 300 гр. (2,5 ст.) муки 200 гр. масла 100](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/291390/slide-17.jpg)
гр. сахарной пудры
1 яйцо
0,5 лимона
Слайд 19Последовательность приготовления
Маргарин растереть с сахаром.
Добавить яйца, соду, лимон.
Всыпать муку и быстро замесить
![Последовательность приготовления Маргарин растереть с сахаром. Добавить яйца, соду, лимон. Всыпать муку](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/291390/slide-18.jpg)
тесто.
Тесто раскатать по величине противня толщиной 8-10 мм.
Перенести на противень, проколоть в нескольких местах вилкой, смазать яйцом.
Выпечь до полуготовности
Яблоки вымыть, нарезать на дольки, разложить на корж, сверху посыпать сахаром и корицей.
Печь при температуре 220 градусов 10-15 мин.
Во время выпечки пирога сервировать чайный стол, напомнить правила сервировки, показать иллюстрации.