კომპანია ბადაგონი

კომპანია ბადაგონი დაარსდა 2006 წელს.
მთელს აღმოსავლეთ ევროპაში ყველაზე თანამედროვე მეღვინეობა.
ღვინის საწარმო და ლაბორატორია სრულიად შეესაბამება ISO სტანდარტებს.
კომპანია დაარსების დღიდანვე თანამშრომლობს მსოფლიოში ცნობილ საერთაშორისო კვლევით ცენტრთან „ენოსისი“.
მოპოვებული აქვს უამრავი ჯილდო და გამარჯვება საერთაშორისო კონკურსებზე.
უკანასკნელი მონაცემებით პირველი ექსპორტიორია საქართველოში --- 32 ქვეყანამდე.

ადგილმდებარეობა - კახეთი, ახმეტის რაიონი, სოფ. ზემო ხოდაშენი.

მეღვინეობის უმაღლესი საერთაშორისო ჯილდოს - ღვინის ოსკარის მფლობელი იტალიელი ენოლოგი, რომელიც მსოფლიო ენოლოგთა ხუთეულში შედეის.

საკუთარი ვენახები კახეთის ყველა მიკროზონაში
400 ჰა

ბადაგონის ხელშეწყობითა და დაფინანსებით აღდგენილი იქნა ალავერდის მონასტრის ისტორიული მე- XI საუკუნის მარანი. სადაც იქმნება კომპანიის პრემიუმ კლასის ღვინო ალავერდის ტრადიციები.

ბადაგონის მორიგი დიდი გამარჯვება!
პოლონეთში გამართულ საერთაშორისო კონკურსზე კომპანიის ღვინოებმა 4 ოქროს მედალი მოიპოვა.
საფერავი რეზერვი 2010-- ოქრო
კახური წარჩინებული (თეთრი)-- ოქრო
კახური წარჩინებული (წითელი)-- გრანდ ოქრო
ალავერდის ტრადიციები (წითელი)-- გრანდ ოქრო

portfeli
ღვინო
წითელი:
თეთრი:
ალავერდის ტრადიციები წითელი
ალაზნის ველი წითელი
ხვანჩკარა
მუკუზანი
საფერავი
ქინძმარაული
საფერავი როზე
ალავერდის ტრადიციები თეთრი
წინანდალი
მანავი

ცქრიალა ღვინო
MAESTRO
თეთრი ნახ. მშრალი
MAESTRO
თეთრი ნახ. ტკბილი
MAESTRO
საფერავი ნახ. ტკბილი
MAESTRO
როზე ნახ.ტკბილი
MAESTRO
ბრუტი
BADAGONI BRUT
BADAGONI ROSE
portfeli
ბადაგონმა ჩაატარა საერთაშორისო კვლევა ყურძნის ქართულ ჯიშებზე
აღმოჩენილი იქნა ცქრიალა ღვინისთვის იდეალური ყურძნის ჯიში-მწვანე, რომლისგანაც შეიქმნა ბადაგონის ცქრიალა ღვინოები

ღვინის კლასიფიკაცია
ფერის მიხედვით:
წითელი, თეთრი, ვარდისფერი
ხარისხის მიხედვით:
სუფრის, მხარის, ა.დ., ა.დ.კ;
ტიპის მიხედვით:
მშრალი, ნახ. მშრალი, ნახ.ტკბილი, ტკბილი, შემაგრებული, არომატიზებული, ცქრიალა, შუშხუნა.

ალავერდის ტრადიციები (წითელი-მშრალი)
წითელი მშრალი
ღორის, ხბოსა და ბატკნის შემწვარ კერძებს.
ყურძნის ჯიში : საფერავი 100%
გემო : საოცრად ელეგანტური და დახვეწილი, ჰარმონიული, დასრულებული სტრუქტურით.
განსაკუთრებით უხდება
ფერი: მწიფე ალუბალი
სურნელი: მწიფე ალუბლისა და საფერავისთვის დამახასიათებელი ჯიშური არომატები.
ალკოჰოლი 13.5%
ადგილწარმოშობა: ახმეტის რ-ნში, ალავერდის მონასტრის მიმდებარედ გაშენებულ ვენახებში მოყვანილი საფერავის ჯიშის საუკეთესო ყურძენი
შაქარი 0-4 გ
წარმოების ტექნოლოგია:
ღვინის ფერმენტაცია ალავედის მონასტერში, მუხის ჩანებში მიმდინარეობს, რომელიც სპეციალურად კომპანია ბადაგონისათვის ცნობილმა იტალიურმა კომპანიამ “DELLA TOFFOLA” შექმნა, რომელიც აღჭურვილია ტემპერატურის კონტროლის სისტემით, ღვინის შემდგომი ფერმენტაცია და მაცერაცია მკაცრად კონტროლირებადი ტემპერატურის ქვეშ მიმდინარეობს. ღვინის დავარგება კი ფრანგული მუხის კასრებში 18 თვით ხდება.

კახური წარჩინებული (წითელი-მშრალი)
წითელი მშრალი
ღორის, ხბოს და ბატკნის შემწვარ კერძებს.
ყურძნის ჯიში : საფერავი 100%
გემო : ტყის ხილისა და მოცხარის რბილი, დაბალანსებული გემო.
განსაკუთრებით უხდება
ფერი: მუქი ლალისფერი
სურნელი: მუხის ტონებით გამდიდრებული ალუბლისა და ტყის ხილის არომატები.
ალკოჰოლი 13.5%
ადგილწარმოშობა: ახმეტის რ-ნი ალავერდის მონასტრის მიმდებარედ გაშენებულ ვენახებში მოყვანილი საფერავის ჯიშის ყურძენი
შაქარი 0-4 გ
წარმოების ტექნოლოგია:
ფერმენტაცია მიმდინარეობს სპეციალურად დამზადებულ ჰორიზონტალურ რეზერვუარებში, რომელიც აღჭურვილია ტემპერატურის ავტომატური კონტროლის რეჟიმით. ღვინის დავარგება ხდება ფრანგულ მუხის კასრებში 12-16 თვით .

წითელი მშრალი
საფერავი, მოყვანილი მუკუზანის მიკროზონაში.
მუქი ლალისფერი
ხბოსა და ღორის შემწვარ კერძებს.
ყურძნის ჯიში
განსაკუთრებით უხდება
ფერი
სურნელი
წარმოების ტექნოლოგია:
ღვინო დავარგებულია მუხის კასრებში 8-12 თვის მანძილზე 300 წლოვანი ქართული აგურით მოპირკეთებულ სარდაფში.
წითელი ხილისა და ალუბლის საუცხოო არომატები
გემო: სრული, ჰარმონიული და დახვეწილი. დაგემოვნებისას ხანგრძლივად რჩება მუკუზანისათვის დამახასიათებელი ხავერდოვნება.
ალკოჰოლი 13.0%
მუკუზანი (წითელი-მშრალი)
შაქარი 0-4 გ/ლიტრზე

საფერავი (წითელი-მშრალი)
წითელი მშრალი
კახეთში მოყვანილი საფერავის ჯიშის საუკეთესო ყურძენი
ღვინის ალკოჰოლური დუღილი მიმდინარეობს სპეციალურ რეზერვუარებში, რომლებიც აღჭურვილია ტემპერატურის კონტროლის ავტომატური სისტემით, რასაც გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს მაღალხარისხიანი ღვინის წარმოებისათვის.
ღორის, ხბოსა და ცხვრის კერძებს.
ყურძნის სახეობა
წარმოების ტექნოლოგია:
განსაკუთრებით უხდება
ფერი: მუქი ლალისფერი
სურნელი: მწიფე ალუბლისა და საფერავისთვის დამახასიათებელი ჯიშური არომატები
გემო: დაბალანსებული, ჰარმონიული და დახვეწილი.
ალკოჰოლი: 13.0 %
შაქარი 0-4 გ/ლიტრზე

ახაშენი (წითელი-ნახ.ტკბილი)
წითელი ნახ/ტკბილი
ტკბილეულსა და დესერტს.
ყურძნის ჯიში : საფერავი 100%
გემო : მწიფე კენკროვანი ხილის ჰარმონიული და დახვეწილი არომატები.
განსაკუთრებით უხდება
ფერი: ლალისფერი
სურნელი: მდიდარი ბუკეტი ტყის კენკრისა და ალუბლის არომატით.
ალკოჰოლი 12.0%
ადგილწარმოშობა: ახაშენის მიკროზონაში გაშენებულ ვენახებში მოყვანილი საფერავის ჯიშის რჩეული ყურძენი
შაქარი 30-50 გ/ლიტრზე
წარმოების ტექნოლოგია: ბადაგონის ქარხანაში არსებული 3ტიპის ვინიფიკატორი გვაძლევს საშუალებას მივიღოთ განსაკუთრებული გემოვნური თვისებებისა და ბუკეტის წითელი ღვინო. ნახვერადტკბილ ღვინო მასალას ვინახავთ ბუნებრივად ნახევრადტკბილად.

ქინძმარაული (წითელი ნახ.ტკბილი)
წითელი ნახ/ტკბილი
ტკბილეულსა და დესერტს.
ყურძნის ჯიში : საფერავი 100%
გემო : ჰარმონიული და დახვეწილი.
განსაკუთრებით უხდება
ფერი: შინდისფერი
სურნელი: შავი ხილის სასიამოვნო არომატი.
ალკოჰოლი 12.0%
ადგილწარმოშობა: ქინძმარაულის მიკროზონაში გაშენებულ ვენახებში მოყვანილი საფერავის ჯიშის რჩეული ყურძენი
შაქარი 30-50 გ/ლიტრზე
წარმოების ტექნოლოგია: ბადაგონის ქარხანაში არსებული 3ტიპის ვინიფიკატორი გვაძლევს საშუალებას მივიღოთ განსაკუთრებული გემოვნური თვისებებისა და ბუკეტის წითელი ღვინო. ნახვერადტკბილ ღვინო მასალას ვინახავთ ბუნებრივად ნახევრადტკბილად.

ალაზნის ველი(წითელი-ნახ.ტკბილი)
წითელი ნახ/ტკბილი
ხორცეულსა და ტკბილეულს.
ყურძნის ჯიში : საფერავი
გემო : ხილისა და კენკრის სასიამოვნო გემო
განსაკუთრებით უხდება
ფერი: ღია შინდისფერი
სურნელი: წითელი ხილის ნაზი არომატი
ალკოჰოლი 12.0%
ადგილწარმოშობა: ალაზნის ხეობაში გაშენებულ ვენახებში მოყვანილი საფერავის ჯიშის ყურძენი
შაქარი 30-50 გ/ლიტრზე
წარმოების ტექნოლოგია: ბადაგონის ქარხანაში არსებული 3ტიპის ვინიფიკატორი გვაძლევს საშუალებას მივიღოთ განსაკუთრებული გემოვნური თვისებებისა და ბუკეტის წითელი ღვინო. ნახვერადტკბილ ღვინო მასალას ვინახავთ ბუნებრივად ნახევრადტკბილად.

ფიროსმანი (წითელი-ნახ.მშრალი)
წითელი ნახ/მშრალი
ტკბილეულს, ხილსა და სხვა დესერტს.
ყურძნის ჯიში : საფერავი
გემო : დახვეწილი, სრული, ჰარმონიული გემო.
განსაკუთრებით უხდება
ფერი: მწიფე ალუბალი
სურნელი: მკაფიოდ შეიგრძნობა მწიფე ალუბლის სურნელი.
ალკოჰოლი 12.5%
ადგილწარმოშობა: ალაზნის ველზე გაშენებულ ვენახებში მოყვანილი საფერავის ჯიშის ყურძენი
შაქარი 4-25 გ/ლიტრზე
წარმოების ტექნოლოგია: ბადაგონის ქარხანაში არსებული 3 ტიპის ვინიფიკატორი გვაძლევს საშუალებას მივიღოთ განსაკუთრებული გემოვნურუ თვისებებისა და ბუკეტის წითელი ღვინო.

ხვანჭკარა (წითელი-ნახ.ტკბილი)
წითელი ნახ/ტკბილი
ტკბილეულს, ხილსა და სხვადასხვა დესერტს.
ყურძნის ჯიში : ალექსანდროული და მუჯურეთული
გემო : კენკროვანთა ტონებით ა და ყურძნის ამ ჯიშებისათვის დამახასიათებელი არომატით გაჯერებული დახვეწილი, ხავერდოვანი, სასიამოვნოდ მოტკბო გემო.
განსაკუთრებულად უხდება
ფერი: ღია ლალისფერი
სურნელი: კენკროვანების მდიდარი ბუკეტი.
ალკოჰოლი 12.5%
ადგილწარმოშობა: ხვანჭკარის მიკროზონაში მოყვანილი ალექსანდროულის და მუჯურეთულის ჯიშის ყურძენი
შაქარი 30-50 გ/ლიტრზე
წარმოების ტექნოლოგია: ბადაგონის ქარხანაში არსებული 3 ტიპის ვინიფიკატორი გვაძლევს საშუალებას მივიღოთ განსაკუთრებული გემოვნურუ თვისებებისა და ბუკეტის წითელი ღვინო.

საფერავი როზე(ვარდისფერი-მშრალი)
როზე/მშრალი
სალათებს, თევზეულსა და ხილს.
ყურძნის ჯიში : საფერავი 100%
გემო : ელეგანტური, ხავერდოვანი
განსაკუთრებით უხდება
ფერი: ღია ვარდისფერი
სურნელი: ბროწეულის არომატი შეზავებული ჟოლოს სურნელთან
ალკოჰოლი 13.0%
ადგილწარმოშობა: კახეთში მოყვანილი საფერავის ჯიშის საუკეთესო ყურძენი
შაქარი 0-4 გ/ლიტრზე
წარმოების ტექნოლოგია: ყურძენი განსაკუთრებული ტექნოლოგიით მუშავდება, რომლის დროსაც ყურძნის კანი მინიმალურ ზეწოლას განიცდის. შედეგად კი ვიღებთ ელეგანტური ვარდისფერი შეფერლობისა და განუმეორებელი გემოვნური თვისებების ღვინოს.

ალავერდის ტრადიცია(თეთრი-მშრალი)
თეთრი მშრალი
იდეალურია ნებისმიერ კერძთან.
ყურძნის ჯიში : რქაწითელი 100%
გემო : გასაოცარი, დაუვიწყარი, სრულსხეულიანი, ელეგანტური და კომპლექსური.
განსაკუთრებით უხდება
ფერი: ქარვისფერი
სურნელი: საუცხოო, დასრულებული, ჰაეროვანი ბუკეტი.
ალკოჰოლი 13.5%
ადგილწარმოშობა: ალავერდის მონასტრის მიმდებარე ვენახებში მოყვანილი რქაწითელის ჯიშის საუკეთესო ყურძენი
შაქარი 0-4 გ/ლიტრზე
წარმოების ტექნოლოგია: ღვინო მზადდება ალავერდის მონასტრის მე-9 საუკუნის მარანში არსებულ ქვევრებში უძველესი ქართული ტრადიციული წესის სრული დაცვით.

კახური წარჩუნებული(თეთრი-მშრალი)
თეთრი მშრალი
სალათებსა და თევზეულს.
ყურძნის ჯიში : რქაწითელი 100%
გემო : სრულსხეულიანი, ელეგანტური, კომპლექსური.
განსაკუთრებით უხდება
ფერი: ღია ჩალისფერი
სურნელი: ცოცხალი, საუცხოო, განუმეორებელი და დახვეწილი
ალკოჰოლი 13.5%
ადგილწარმოშობა: ახმეტის რ-ნში ალავერდის მონასტრის მიმდებარედ გაშენებულ ვენახებში მოყვანილი რქაწითელის ჯიშის საუკეთესო ყურძენი
შაქარი 0-4 გ/ლიტრზე
წარმოების ტექნოლოგია: ყურძენი იკრიფება დილით ადრე. ყურძნის გადარჩევა ხდება ხელით და. დამუშავება მიმდინარეობს რედუქციული მეთოდით.

წინანდალი (თეთრი-მშრალი)
თეთრი მშრალი
სალათებსა და თევზეულს.
ყურძნის ჯიში : რქაწითელი და კახური მწვანე
გემო : სრულსხეულიანი და კომპლექსური.
განსაკუთრებით უხდება
ფერი: ღია ჩალისფერი
სურნელი: ნაზი, ჰაეროვანი ბუკეტი.
ალკოჰოლი 13.0%
ადგილწარმოშობა: წინანდლის მიკრო ზონაში მოყვანილი რქაწითელისა (85%) და კახური მწვანეს (15%) ჯიშის ყურძენი
შაქარი 0-4 გ/ლიტრზე
წარმოების ტექნოლოგია: კომპანიაში არსებული ტეკნოლოგიური აღჭურვილობები იძლევა იმის საშუალებას, რომ გაკონტროლდეს ტემპერატურული რეჟიმი, ყურძნის მიღებიდან ღვინო მასალის შენახვამდე. განსაკუთრებით ალკოჰოლური დუღილის დროს, რომელიც უზრუნველყოფს ყურძნისეული არომატების მაქსიმალურად შენარჩუნებას.

ალაზნის ველი (თეთრი -ნახევრად ტკბილი)
თეთრი ნახ/ტკბილი)
ტკბილეულსა და დესერტს.
ყურძნის ჯიში : რქაწითელი
გემო : ელეგანტური, ხალისიანი და ჰარმონიული.
განსაკუთრებით უხდება
ფერი: ღია ჩალისფერი
სურნელი: ნაზი არომატით გამოხატული კომშის ტონები.
ალკოჰოლი 12.5%
ადგილწარმოშობა: ალაზნის ხეობაში გაშენებული რქაწითელის ჯიშის რჩეული ყურძენი
შაქარი 30-50 გ/ლიტრზე
წარმოების ტექნოლოგია: კომპანიაში არსებული ტეკნოლოგიური აღჭურვილობები იძლევა იმის საშუალებას, რომ გაკონტროლდეს ტემპერატურული რეჟიმი, ყურძნის მიღებიდან ღვინო მასალის შენახვამდე. განსაკუთრებით ალკოჰოლური დუღილის დროს, რომელიც უზრუნველყოფს ყურძნისეული არომატების მაქსიმალურად შენარჩუნებას.

firosmani(TeTri nax/mSrali)
თეთრი ნახ/მშრალი)
ტკბილეულსა და დესერტს.
ყურძნის ჯიში : რქაწითელი
გემო : ხალისიანი და ჰარმონიული
განსაკუთრებით უხდება
ფერი: ღია ჩალისფერი
სურნელი: ნაზი და ჰაეროვანი არომატი.
ალკოჰოლი 12.5%
ადგილწარმოშობა: ალაზნის ხეობაში გაშენებული რქაწითელის ჯიშის რჩეული ყურძენი
შაქარი 4-25 გ/ლიტრზე
წარმოების ტექნოლოგია: კომპანიაში არსებული ტეკნოლოგიური აღჭურვილობები იძლევა იმის საშუალებას, რომ გაკონტროლდეს ტემპერატურული რეჟიმი, ყურძნის მიღებიდან ღვინო მასალის შენახვამდე. განსაკუთრებით ალკოჰოლური დუღილის დროს, რომელიც უზრუნველყოფს ყურძნისეული არომატების მაქსიმალურად შენარჩუნებას.

manavi (TeTri mSrali)
თეთრი მშრალი
თევზსა და ფრინველის ხორცს.
ყურძნის ჯიში : კახური მწვანე
გემო : ელეგანტური და ჰარმონიული
განსაკუთრებით უხდება
ფერი: ღია ჩალისფერი
სურნელი: გამოირჩევა ნაზი ჰაეროვანი ბუკეტით
ალკოჰოლი 12.5%
ადგილწარმოშობა: მანავის მიკროზონაში გაშენებულ ვენახებში მოყვანილი კახური მწვანეს ჯიშის რჩეული ყურძენი.
შაქარი 4-25 გ/ლიტრზე
წარმოების ტექნოლოგია: კომპანიაში არსებული ტეკნოლოგიური აღჭურვილობები იძლევა იმის საშუალებას, რომ გაკონტროლდეს ტემპერატურული რეჟიმი, ყურძნის მიღებიდან ღვინო მასალის შენახვამდე. განსაკუთრებით ალკოჰოლური დუღილის დროს, რომელიც უზრუნველყოფს ყურძნისეული არომატების მაქსიმალურად შენარჩუნებას.

badagoni bruti
ბადაგონი ბრუტი (ცქრიალა ღვინო)
ყურძნის სახეობა: კახური მწვანე
საინტერესო დეტალები:
პრემიუმ კლასის ცქრიალა ღვინო, დამზადებული უმაღლესი ხარისხის ყურძნისგან , ყურძენს ირჩევა ხელით და ვიღებთ სპეციალურად მოწყობილ პრემიუმ ღვინოებისთვის განკუთნილ მიმღებში. ცქრიალა ღვინო ბრუტი დამზადებულია “Charmat” –ის მეთოდით .
აპერიტივად , ნებისმიერ კერძთან და დესერტთან
რეკომენდირებულია:
გემო : მსუბუქი, დელიკატური, ციტრუსების დაუვიწყარი გემო
ფერი:
სურნელი: მწვანე ვაშლის არომატი

badagoni roze
ბადაგონი როზე (ნახევრადტკბილი ცქრიალა ღვინო)
ყურძნის სახეობა: საფერავი
აპერიტივად , ნებისმიერ კერძთან და დესერტთან
რეკომენდირებულია:
საინტერესო დეტალები:
პრემიუმ კლასის ცქრიალა ღვინო, ყურძენს ირჩევა ხელით და ვიღებთ სპეციალურად მოწყობილ პრემიუმ ღვინოებისთვის განკუთნილ მიმღებში. დამზადებული “Charmat” –ის მეთოდით, ნარჩევი საფერავის ჯიშის ყურძნისაგან.
გემო : მწიფე ხილისა და სხვადასხა კენკროვანის ნაზი, დაუვიწყარი გემო
ფერი: ღია ვარდისფერი
სურნელი: ყვავილების და ტკბილი ხილის არომატი.

ნახევრადმშრალი ცქრიალა ღვინო
გამოირჩევა ნაზი კენკროვანი მწიფე ხილის გემოთი და მათი ყვავილების არომატით.
ყურძნის სახეობა: საფერავი
maestro roze
საინტერესო დეტალები:
რეკომენდირებულია:
ნებისმიერ კერძთან და დესერტთან
ალკოჰოლი 10-12 %
გემო : მსუბუქი, დელიკატური, მწიფე ხილის დაუვიწყარი გემო
ფერი:
სურნელი: გაზაფხულის ყვავილების არომატი

ბრუტი ცქრიალა ღვინო
რქაწითელი და კახური მწვანე
ნებისმიერ კერძთან და დესერტთან
ყურძნის სახეობა
საინტერესო დეტალები
დამზადებული “Charmat” –ის მეთოდით . ნარჩევი ყურძნისაგან .
რეკომენდირებულია:
maestro bruti
ალკოჰოლი 10-12 %
გემო : მხუბუქი, დელიკატური, დაუვიწყარი
ფერი:
სურნელი: მწვანე ვაშლისა და ციტრუსების

ნახევრად-ტკბილი ცქრიალა ღვინო
მხოლოდ აღმოსავლეთ საქართველოში მოყვანილი ყურძნის ჯიშები, კერძოდ კახური მწვანე და რქაწითელი
გამოირჩევა მსუბუქი და დელიკატური ხილის არომატითა და გემოთი
ყურძნის სახეობა
საინტერესო დეტალები
რეკომენდირებულია
maestro nax/tkbili
ნებისმიერ კერძთან და დესერტთან
ალკოჰოლი 10-12 %
გემო : მსუბუქი, დელიკატური, მწიფე ხილის დაუვიწყარი გემო
ფერი:
სურნელი: გაზაფხულის ყვავილების არომატი

ნახევრად-ტკბილი ცქრიალა ღვინო
maestro saferavi
მხოლოდ აღმოსავლეთ საქართველოში მოყვანილი ყურძნის ჯიში, კერძოდ საფერავი
გამოირჩევა მსუბუქი და დელიკატური ხილის არომატითა და გემოთი
ყურძნის სახეობა
საინტერესო დეტალები
რეკომენდირებულია
ნებისმიერ კერძთან და დესერტთან
ალკოჰოლი 10-12 %
გემო : მსუბუქი, დელიკატური, მწიფე ხილის დაუვიწყარი გემო
ფერი:
სურნელი: გაზაფხულის ყვავილების არომატი

2016 წელს ბადაგონმა ახალი სიტყვა თქვა ქართული ღვინის ბაზარზე ყველასგან განსხვავებული ღვინო GAU#5-ის სახით

ჯიშები:
საფერავი
რქაწითელი
მწვანე
ცოლიკოური
ალექსანდროული მუჯურეთული