Альдегиды

Цели урока:
Познакомиться с классом альдегидов, его свойствами?
Выяснить области применения альдегидов.

Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбонильную группу, соединенную с углеводородным радикалом и атомом водорода
альдегидная группа
общая формула
CnH2nO

Строение
Этаналь
Метаналь

Номенклатура альдегидов
(международная)
1
4
3
2
3-метил
-
бутан
аль

Как составить формулу альдегида по названию?
3-метил
-пентан
аль
С - С -С - С - С
5 4 3 2 1
O
H
|
CH3
H3
H2
H
H2

Изомерия

Физические свойства альдегидов определяются строением карбонильной группы >C=O.
Водородная связь
t кип < tкип спиртов
С1 - газ
С2– С5 – жидкости
С6 – твердые.

Основные химические свойства
R–CH=O + H2 Ni R-CH2 –OH
R-C=O [ O ] R-C=O H OH
R-CHO + 2[Ag(NH3)2]OH t RCOONH4 + 2Ag↓+ 3NH3 + H2O
реакция «серебряного зеркала»
СH2
+
СH2O
+ H2O
4.
реакция полимеризации