Анализ минеральной воды

Минеральной, называют воду из подземных источников, содержащую в себе растворимые минеральные соли.

История использования минеральных вод
Первые сведения о лечебных свойствах минеральных вод можно найти в индийских Ведах, которые датируются XV в. до н.э. Минеральной и пресной водой пользовались для лечебных и гигиенических целей древние вавилоняне, египтяне, евреи, ассирийцы.

История использования минеральных вод в России началась в 18 веке.По приказу Петра I был построен первый водолечебный курорт в России в Олонецкой губернии в Карелии на Марциальных (железных) водах.

Минеральные источники на территории России

Классификация
минеральных вод
Питьевая очищенная вода (солей менее 0,5 граммов в литре)
Столовая ( солей более 1 грамма в литре)
Лечебно-столовая (солей от 1 до 10 граммов в литре)
Лечебная (солей более 10 граммов в литре)

Свойства минеральной воды
Питьевая очищенная вода пригодна для повседневного применения (питья и приготовления пищи); безопасна и безвредна, не обладает лечебными свойствами
Столовая вода пригодна для ежедневного применения
Лечебно-столовая вода наиболее распространена в России, не пригодна для приготовления пищи,обладает лечебным действием
Лечебная вода применяется исключительно в лечебных целях

Классификация
по ионному составу
Анионы:
гидрокарбонатные воды
хлоридные воды
сульфатные воды
Катионы:
кальциевая
магниевая натриевая (калийная)

Свойства минеральных вод, содержащих анионы
Гидрокарбонатные воды снижают кислотность желудочного сока. Применяются при лечении мочекаменной болезни.
Хлоридные воды стимулируют обменные процессы в организме, улучшают секрецию желудка, поджелудочной железы, тонкого кишечника. Применяются при расстройствах пищеварительной системы.
Сульфатные воды стимулируют моторику желудочно-кишечного тракта. Применяются при заболеваниях желчных путей, гепатите, сахарном диабете, ожирении.

Свойства минеральных вод, содержащих катионы
Кальций составляет основу костной ткани, участвует в поддержании ионного равновесия в организме, влияет на процессы происходящие в нервно-мышечной и сердечно-сосудистой системах, влияет на свертываемость крови.
Магний участвует в формировании костей, регуляции работы нервной ткани обмене углеводов, энергетическом обмене, улучшает кровоснабжение сердечной мышцы.
Натрий обеспечивает щелочные резервы плазмы крови, участвует в регуляции кровяного давления, водного обмена.
Калий регулирует кислотно - щелочное равновесие крови, участвует в передаче нервных импульсов, активизирует мышечную работу сердца, влияет на работу кожи и почек.

3
2
HCO3- + H+ = H2O + CO2
Ca2+ + CO32- = CaCO3
Ca2+
HCO3-
7
1
Вывод
Сокращенное ионное уравнение, подтверждающее наличие иона
Катионы
Анионы
pH
№ образца
Практическая часть
Цель-определить какие ионы содержат образцы
минеральной воды