Бельгийское пиво

. В стране производится в районе 1000 различных сортов пива, многим из которых более 500 лет. Такое разнообразие сложилось из-за того, что изначально пиво готовилось в монастырях, коих в Бельгии было множество. Эта страна одна из немногих пронесла до наших дней традиции европейского церковного пивоварения, несмотря на религиозные противоречия и революционные катаклизмы.
Общая характеристика

Сорта бельгийского пива
Белое пиво (witbier)- пшеничное нефильтрованное пиво, освоено еще в 18 веке в Брабанте
Ламбик (Lambic)-пшенично-ячменное пиво естественного брожения, типично для окрестностей Брюсселя
Крик (kriek)-ламбик, настоенный на вишне или малине
Траппистское пиво (Trappiste)-крепкий эль монахов-траппистов, официально осталось лишь 6 монастырей-членов этого ордена
Аббатское пиво (abbaye)-тоже монастырское пиво, однако не ограниченное такими строгими правилами