Девять заповедей начинающего кондитера

ЗАПОВЕДЬ 1
Приобретите весь необходимый
базовый инвентарь хорошего качества!
Это способствует Вашей продуктивности и высокому качеству исполнения работы.

ЗАПОВЕДЬ 2
Выбирайте только качественные
продукты!
Десерт будет вкусным только тогда, когда используются качественные и свежие продукты. Запомните: Не стоит экономить на своих клиентах!

ЗАПОВЕДЬ 3
Следите за пропорциями.
На начальных этапах это крайне важно, чтобы получить хороший результат!

ЗАПОВЕДЬ 4
Учитесь работать с мастикой.
Именно мастика дает волю фантазии и делает каждый торт особенным.

ЗАПОВЕДЬ 5
Не используйте в декоре ингредиенты, которые не включены в сам десерт.
Это золотое правило кондитера!

ЗАПОВЕДЬ 6
Не переусердствуйте
с деталями.
Помните, что лучше меньше,
но лучше. Не утяжеляйте!

ЗАПОВЕДЬ 7
Оттачивайте свое мастерство,
не бойтесь экспериментировать и ошибаться.
На ошибках вы учитесь, а значит набираетесь опыта.

ЗАПОВЕДЬ 8
Постоянно учитесь, читайте, посещайте мастер-классы.
Ищите своего автора, своего кондитера, читать которого не только приятно, но и очень полезно.

ЗАПОВЕДЬ 9
Вырабатывайте свой стиль,
свою “фишку”.
Это даст вам больше шансов,
чтобы стать замеченным.