Фестиваль кухонь народов РоссииРОССИЯ на вкус

Фестиваль «Россия на вкус» - это ежегодный межнациональный проект, призванный объединить под своим крылом семьи, творческие коллективы, ремесленные студии и другие направления, которые сохраняют и передают следующим поколениям культуру многочисленных народов России.
Цель проекта - популяризация российской кухни в стране и за ее пределами, восстановление забытых и создание новых традиций, развитие кросс-культурных взаимоотношений народов России и мира.
1-й ежегодный фестиваль «Россия на вкус» состоится 18-22 августа 2010 г. в городе Анапа
Аудитория проекта:
1. Представители элиты России в сферах бизнеса и творчества
2. Представители зарубежных организаций (посольства, торговые палаты и т.д.)
3. Представители администраций и бизнес сообществ регионов России
4. Туристы, местная интеллигенция
Участники проекта:
1. Делегации регионов России (повара, творческие коллективы, специалисты по прикладному искусству) – 10 шт.
2. Делегации зарубежных стран с презентационными программами национальных кухонь – 5-7 шт.
Цели участия в проекте для регионов России:
1. Презентация своего региона, его кулинарных культурных традиций и особенностей, обозначение своего места в культуре большой многонациональной страны
2. Привлечение внимания СМИ и потенциальных российских и иностранных туристов в регион
3. В рамках фестиваля будет организован тендер на поставку продуктов для официальных приемов в российских посольствах за рубежом
4. Лучшие региональные команды получат право войти в постоянную группу Фестиваля и представлять свой регион в рамках международных фестивальных выездов
Цели участия в проекте для зарубежных представительств:
1. Возможность продемонстрировать кухню своей страны для широкого круга политической и бизнес элиты России
2. Получить представление об уровне проекта с целью организации подобного в своей стране
Описание проекта

Программа фестиваля
Фестиваль будет состоять из 5 основных конкурсов:
1. Чемпионат российских национальных кухонь (национальные блюда на открытом огне)
2. Программа международного обмена кулинарными традициями
3. Детская конкурсная программа «Кулинарные сказки России»
4. Конкурс традиционного национального искусства
5. Открытые мастер-классы по кулинарии, прикладному искусству и творчеству
График Фестиваля:
1 день День заезда, Открытие фестиваля
2 день Старт Кулинарного Чемпионата, Детская программа, Конкурс искусств, Вечерняя шоу-программа
3 день Похмельные национальные столы, Мастер-классы по прикладному искусству, Детская программа Работа центра тренинга (ведущие - Спиваковская Алла Семёновна - доктор психологических наук, профессор кафедры нейро- и патопсихологии факультета психологии МГУ им. М.В.Ломоносова; Автономный Эногастрономический Университет, Максим Сырников)
Конкурс искусств, Вечерняя шоу-программа (международная кухня)
4 день Дневная морская экскурсия, Церемония награждения (Гала-концерт), Закрытие Фестиваля
5 день Отъезд делегаций

Описание наполнения фестиваля
1. Чемпионат российских национальных кухонь
Чемпионат может быть организован как среди профессиональных поваров, так и среди семей, представителей регионов. Главная задача – демонстрация блюда национальной кухни - on-line чемпионат по национальному блюду на открытом огне.
2. Программа международного обмена кулинарными традициями
Вечерняя программа третьего дня фестиваля будет состоять из презентаций кухонь народов мира. В ходе этих презентаций профессиональные повара будут готовить национальные блюда на суд зрителей-гостей. В финале все страны-участники будут награждены Знаком Дружбы Ордена Российской Кухни. Интересной частью программы может стать демонстрация одинаковых по сути, но разных по содержанию блюд российской и зарубежной кухонь (н-р: лапша и спагетти).
3. Детская конкурсная программа «Кулинарные сказки России»
В ходе этой программы будет организован конкурс маленьких поварят, а также творческий конкурс песен о блюдах российской кухни (н-р: «Каравай»)
4. Конкурс традиционного национального искусства
Принять участие в конкурсе смогут профессиональные танцевальные и вокальные коллективы. Суть конкурса – собрать традиционное искусство (т.е. песни и пляски относящиеся к обрядовым – песни женихов и невест, танец сватов и т.д.). Председателем жюри должно быть известное в творческом мире лицо. В рамках конкурса может быть необходимым приглашение специального звездного гостя, полностью входящего в формат проекта (Пелагея, Бабкина, Налич).
5. Открытые мастер-классы по прикладному искусству и творчеству
Также могут проходить в конкурсном формате. Представители регионов привозят материалы и болванки для того чтобы гости фестиваля могли самостоятельно прикоснуться к народному творчеству. Расписать вологодскую игрушку, украсить тульский пряник и т.д. Главные мастер-классы – кулинарные от приехавших в делегациях поваров, а также Максима Сырникова)

Исполнение данного проекта невозможно без поддержки администраций регионов, МИДа, посольств, спонсоров и патроната сильного государственного органа.
Основные сроки и этапы проекта:
1. Подбор команды для реализации проекта. Планирование деятельности.
1 июня – 10 июня 2010
2. Выход на администрации регионов и прочие органы, получение патроната. Поиск спонсора.
10 июня – 10 июля 2010
3. Старт подбора команд-участников, жюри, специальных гостей
10 июля – 10 августа 2010
4. Рекламная деятельность в местных и федеральных СМИ
1 августа – 10 августа 2010
5. Организация проекта на месте. Встреча и размещение делегаций и гостей.
10 августа – 22 августа (по мере прибытия гостей)
ИТОГО срок выполнения проекта: 2 месяца 20 дней
Этапы и сроки проекта