Кейс-конкурс. Компания ЭФКО

Кейс 1: Анализ лучших мировых практик по выводу на рынок веганского мороженного
Мотивационный фонд: 20 000 р.
Один из актуальных инновационных проектов компании ЭФКО – это создание линейки растительных альтернатив молочным продуктам. Уже на основании текущих разработок можно говорить о том, что эти продукты будут не просто вкуснее, а принципиально полезнее молочных йогуртов и сливочного мороженного. Вредный сахар в этих продуктах будет заменен на сладкий белок, вместо аллергенного молочного белка будет использован растительный белок, высокое содержание пребиотика обеспечит здоровье человека и улучшение обмена веществ.
Именно эти свойства позволят создать сладкое и очень вкусное мороженное, и это будет по-настоящему новым полезным продуктом на полке.
Для формирования стратегии продвижения нового продукта нужно уметь анализировать лучшие мировые практики вывода на зарубежный рынок аналогичных продуктов. Опираясь на «плечи гигантов» мирового рынка можно предложить наиболее эффективную модель удовлетворения потребностей целевой аудитории.
Задание: Проведите анализ мирового рынка веганского мороженного. Сформируйте представление о самых удачных решениях в упаковке, в дизайне, проанализируйте маркетинговые надписи на этикетках, которые рассказывают об исключительных свойствах продукта.
Результат работ будет оцениваться по параметрам:
глубина и качество раскрытия темы
качество оформления подготовленной презентации
качество использованной информации и разнообразие источников
Работа предоставляется в формате презентации не более чем на 20 слайдов не позже 25.03.2021

Кейс 2: Создание систем управления
Мотивационный фонд: 20 000 р.
Бизнес – это всегда материальные объекты, люди и социальные отношения. От того, насколько эффективны люди и их отношения зависит успешность бизнеса. Представьте себе самый современный завод, который принадлежит компании с миллиардными оборотами, и десяток руководителей, которые не договорились ни друг с другом ни со своими подчиненными о распределении должностных обязанностей и зонах ответственности. Очевидно, что не пройдет и года, как эффективность этого завода начнет падать.
Сколько бы не было у Компании денег и заводов при отсутствии людей и правильной организационной структуры обеспечение эффективности деятельности становится невозможным.
Задание: Разработайте организационную структуру небольшого завода по производству шоколада. Обоснуйте эффективность вашего предложения. Как нужно будет трансформировать организационную структуру в случае, если компания занимается инновационным производством шоколада по новой технологии и готовых специалистов на рынке нет? Как нужно будет трансформировать оргструктуру, если руководство завода примет решение выводить конфеты на брендовый зарубежный рынок.
Результат работ будет оцениваться по параметрам:
глубина и качество раскрытия темы
качество оформления подготовленной презентации
качество использованной информации и разнообразие источников
обоснованность предложенных идей
Работа предоставляется в формате презентации не более чем на 20 слайдов не позже 25.03.2021

Кейс 3: Анализ дрожжевых экстрактов, как ароматизатор для растительного мяса
Призовой фонд: 20 000 р.
Экстракт дрожжей – натуральный ингредиент, состоящий из углеводов, аминокислот, минералов, витаминов B1, B2, B3 и высококачественных белков. Используется в пищевой промышленности как вкусо-ароматическая добавка при производстве соусов, супов, полуфабрикатов и как пищевой продукт в качестве основы для производства различных спредов. По вкусу экстракт дрожжей напоминает мясной бульон, поэтому часто используется для вегетарианских продуктов, таких как белковые спреды.
Результат работ будет оцениваться по параметрам:
глубина и качество раскрытия темы
качество оформления подготовленной презентации
качество использованной информации и разнообразие источников
обоснованность предложенных идей
Работа предоставляется в формате презентации не более чем на 20 слайдов не позже 25.03.2021
ЗАДАНИЕ: Произвести анализ имеющихся на рынке дрожжевых экстрактов используемые в качестве ароматизаторов для производства растительного мяса, выявить их плюсы и минусы в использовании перед другими аналогами представленные на рынке, какими побочными эффектами обладают, как используются в России, имеется ли производственная площадка в России.

Кейс 4: Анализ рынка кетчупов
Мотивационный фонд: 20 000 р.
Кетчуп – как самый популярный соус, в основе которого лежит томатная паста, и является фаворитом в использовании дополнения к мясным блюдам. Производство не стоит на месте и разрабатываются разные рецептуры для получения идеального вкуса, различный дизайн для каждой целевой аудитории. С каждым днем появляются все новые новые технологии и инновации в сфере производства…
ЗАДАНИЕ: Проведите анализ мировых инновационных проектов в производстве кетчупов, покажите лучших, лучший дизайн, лучший вкус, лучшая идея, создайте рейтинг перспективности. Какими качествами должен обладать идеальный кетчуп.
Результат работ будет оцениваться по параметрам:
глубина и качество раскрытия темы
качество оформления подготовленной презентации
качество использованной информации и разнообразие источников
обоснованность предложенных идей
Работа предоставляется в формате презентации не более чем на 20 слайдов не позже 25.03.2021

Кейс 5: Ландшафтный дизайн
Мотивационный фонд: 20 000 р.
Ландшафтный дизайн - искусство, находящееся на стыке трёх направлений: с одной стороны, архитектуры, строительства и проектирования (инженерный аспект), с другой стороны, ботаники и растениеводства (биологический аспект) и, с третьей стороны, в ландшафтном дизайне используются сведения из истории (особенно из истории культуры) и философии
ЗАДАНИЕ: произведите анализ самых успешных озеленений мировых высших учебных заведений, приведите возможные стили и референс, какие по вашему мнению были бы успешные, а какие нет. Какие свои мысли можете предложить по улучшению?
Результат работ будет оцениваться по параметрам:
глубина и качество раскрытия темы
качество оформления подготовленной презентации
качество использованной информации и разнообразие источников
обоснованность предложенных идей
Работа предоставляется в формате презентации не более чем на 20 слайдов не позже 25.03.2021

Кейс 6: Ландшафтный дизайн в разных эпохах
Мотивационный фонд: 20 000 р.
Ландшафтный дизайн встречается на протяжении всего времени существования человека, в дизайне, малых архитектурных форм.
Всего в общественном понимании существует 3 эпохи (Премодерн, модерн, постмодерн) у каждой из которых есть свой культурологический код:
ЗАДАНИЕ: Сделайте подборку референсов ландшафтного дизайна и малых архитектурных форм для каждой из эпох разных культур, (культуры на ваш выбор)
Результат работ будет оцениваться по параметрам:
глубина и качество раскрытия темы
качество оформления подготовленной презентации
качество использованной информации и разнообразие источников
обоснованность предложенных идей
Работа предоставляется в формате презентации не более чем на 20 слайдов не позже 25.03.2021

Кейс 7: Сравнительный анализ производства растительного и животного мяса, в сфере Экологии
Мотивационный фонд: 20 000 р.
«Животная-промышленность умеет продавать товар.
Но надо понимать, что это всего лишь маркетинг,
за ним нет ничего, кроме мифов.» - Арнольд Шварценеггер
ЗАДАНИЕ: Сравнительный анализ технологий производства растительного и обычного мяса, Определить влияние на экологию. Сопоставить и выявить наиболее перспективную модель. Дать свои выводы, по каждому из направлений.
Результат работ будет оцениваться по параметрам:
глубина и качество раскрытия темы
качество оформления подготовленной презентации
качество использованной информации и разнообразие источников
обоснованность предложенных идей
Работа предоставляется в формате презентации не более чем на 20 слайдов не позже 25.03.2021