Классификация углеводов

Моносахариды

Рибоза
Рибоза — моносахарид с формулой
С5Н10О5. Входит в состав рибонуклеиновой
кислоты, аденозина, нуклеотидов
и других биологических важных
веществ. Открыта в 1905 году.

Дезоксирибоза
Входит в состав ДНК, вместе
с азотистым основанием
и остатком фосфорной кислоты
образуя мономерную единицу
дезоксирибонуклеиновой кислоты
— нуклеотид.

Глюкоза

Фруктоза

Дисахариды

Сахароза
Содержится в сахаре

Мальтоза – солодовый сахар
Содержится в солоде –
пророщенных, высушенных и
размолотых зёрнах ячменя.

Лактоза – молочный сахар
Содержится в молоке
млекопитающих (от 4 до 6%)

Полисахариды

Крахмал

Целлюлоза

Гликоген