Клубничный мусс

Желатин положить в холодную воду на 15-20 минут. Когда желатин набухнет, то поставить на мин. огонь и подогреть до полного растворения.

Молоко вскипятить, влить желатин в горячее молоко, хорошо перемешать, остудить.

Клубнику вымыть, подсушить.., добавить сахарную пудру, ваниль.

Измельчить блендером.

Остывшее молоко хорошо взбить. В конце взбивания добавить клубнику.

Массу разложить в креманки и отправить в холодильник часа на 3 или на всю ночь