Конкурс Вкусная Россия

Ингредиенты
Мука-1кг
Вода-1 стакан (200г)
Фарш мясной-1кг
Лук-200г
Соль , специи- по вкусу
Время выполнения-1 час.

С чего начинаем?
1.Нарезаем лук, добавляем в фарш(не забываем немного посолить)
2.Перемешиваем
3. В муку добавляем стакан воды и замешиваем тесто .

Затем…
4. Замешиваем тесто пока оно не станет плотным шариком.
5.Плотный шарик оставляем на 15 минут.
6. Через 15 минут делим шарик пополам и одну часть раскатываем скалкой.
7. На раскатанном тесте с помощью бокала вырезаем кружочки.

Лепим пельмени
8. В кружочки добавляем наш фарш и закрепляем плотно тесто.
9. Первую партию пельменей отправляем в морозилку.
10. Когда последняя партия пельменей ушла в морозилку, то достаем первую и варим, добавляя соль и специи по вкусу. Варим, пока не всплывут, пусть покипят 5 минут и готовы!

Пельмени готовы!
И все же интересно…Почему пельмени традиционное русское блюдо?
Традиционное представление об их истории сложилось такое: в русскую кухню они были занесены народами, когда-то населявшими Приуралье. Русские появились в этих краях в XIV-XV веках. И только в качестве идеи выдвигается теория, что у коми, пермяков, сибирских татар и других народов на европейском северо-востоке России пельмени появились из Китая и других древних государств Азии.
Пельмени в традиционной культуре не были обрядовым блюдом и готовились по праздникам — при встрече гостей.