Концепция бара-ресторана на Дербеневской Wütender Hirsch

Идея
Бар воплощает атмосферу средневековой Германии.
Бар основан не только для того, что бы утолить потребность деловой встречи, голода или жажды.
Наша главная идея заключается в эмоциях и ощущениях, что мы дарим нашим гостям.
Посетив это заведение наши гости уверенно могут сказать, что побывали в той завораживающей таинственной старине.

Целевая аудитория
Так как бар расположен на территории, окруженной множеством офисов , то актуальность довольно велика. Кто после тяжелого дня не хотел бы в атмосферном баре пропустить по бокальчику Барбареско, Кьянти, Бордо под хороший кусочек свинины на грили с дымком?

Местоположение. Дизайн.
Дербеневская 13. Невысокий кирпичный дом коричнево-красного цвета.

Вывеска
Вывеска будет висеть сбоку рядом с входом в бар.
Материал: железо, буквы окрашены золотой краской.

По краям над входом будут висеть фонари, внешне приближенные к фонарям XII – XV веков (период готического стиля).

Цветовая гамма зала: коричнево-бордовый (кроваво-красный).
Материал: дерево, кожа.

Сервировка стола
В сервировке стола будут присутствовать белые и коричневые цвета. Предметом декора на столах будут являться подсвечники в виде ветвей деревьев (материал: дерево) или тяжелые железные подсвечники времен средневековья.
На каждом столе будут лежать бумажные салфетки с эмблемой бара, контактной информацией, адресом сайта.

Форма официантов.
Женская
Мужская
(Предполагается одна цветовая гамма.)

Меню