Кормушка для птиц. Приготовление корма

ИНГРЕДИЕНТЫ:
½ чашки (125) воды
2 ½ чайные ложки ( 11,75 грамм) сиропа.
¾ чашки (175 грамм) муки.
4 чашки (900 грамм) зерна для птиц.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СИРОПА:
350 грамм сахара.
155 миллилитров воды.
2 грамма кристаллической лимонной кислоты (2/3 ч.л. без горки).
1/5 ч.л. Пищевой соды без горки.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СИРОП.
Растворим сахар в горячей воде. Доведем раствор до кипения. Затем добавим лимонную кислоту. Накроем кастрюлю плотно прилегающей крышкой и варим сироп на медленном огне 45 мин. Сварив сироп, немного охладим и добавим раствор соды (для этого соду разведем десертной ложкой воды), начнется бурное пенообразование, когда закончится сироп готов. Он имеет желтый цвет и консистенцию молодого жидкого меда.

1. НАГРЕЙТЕ ВОДУ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ ИСПОЛЬЗУЯ МЕРНЫЙ СТАКАНЧИК ИЗ СПЕЦИАЛЬНОГО СТЕКЛА.
Нагревайте воду в течение 30 секунд. Вода должна быть горячей, но не кипеть.

2. РАСТВОРИТЕ ЖЕЛАТИН В ВОДЕ.
Перемешивайте желатин в воде достаточно долго, чтобы он полностью растворился.

3. ВЛЕЙТЕ СИРОП В ВОДУ.
Помешивайте сироп до полного растворения.

4. В ОТДЕЛЬНОЙ МИСКЕ СМЕШАЙТЕ ЗЕРНА ДЛЯ ПТИЦ И МУКУ.
Тщательно перемешайте.

5. ПОСТЕПЕННО ВЛИВАЙТЕ РАСТВОРЕННЫЙ ЖЕЛАТИН В СМЕСЬ МУКИ И ЗЕРНА.
Перемешивайте все большой ложкой пока масса не станет густой и липкой.

6. СМАЖЬТЕ ФОРМУ ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛОМ.
Вы можете использовать любую форму какую хотите, с крупными формами вам будет удобнее работать и такие кормушки привлекут большее количество птиц.

7. ПОЛОЖИТЕ ФОРМОЧКУ НА БОЛЬШОЙ КУСОК ПЕРГАМЕНТНОЙ БУМАГИ.
Можете использовать бумагу или фольгу для выпечки.

8. СМАЖЬТЕ РУКИ ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛОМ.
Вам придется работать с липкой массой и масло поможет избежать прилипания зерен к рукам.

9. ВЫКЛАДЫВАЙТЕ СМЕСЬ ЛОЖКОЙ В ФОРМУ.
Придавливайте смесь пальцами и плотно распределите ее в формочке, чтобы она хорошо застыла.

10. ВСТАВЬТЕ ПАЛОЧКУ ИЛИ РУЧКУ ДЕРЕВЯННОЙ ЛОЖКИ В СЕРЕДИНУ ПРИГОТОВЛЕННОЙ МАССЫ.
Сразу же вытащите ее чтобы образовалось отверстие. Отверстие поможет вам повесить кормушку на дерево. Вы можете сделать отверстие в любом месте, но чем ближе к центру, тем лучше и дольше ваша кормушка будет держаться.

11. ДОСТАНЬТЕ КОРМУШКУ ИЗ ФОРМОЧКИ.
Делайте это очень аккуратно, при необходимости придерживая ее пальцами.

12. ПОВТОРИТЕ ЭТОТ ПРОЦЕСС С ОСТАВШЕЙСЯ МАССОЙ ИЗ ЗЕРЕН.
Возможно вам придется смазать формочку маслом после каждой приготовленной кормушки.

13. ДАЙТЕ ВАШИМ КОРМУШКАМ ХОРОШО ЗАСТЫТЬ.
Оставьте их на ночь в прохладном месте, например, в холодильнике.