Металлы в организме человека

В организме человека находятся и выполняют метаболическую нагрузку более 60 элементов металлов таблицы Д.И. Менделеева

Ca++
КАЛЬЦИЙ
Составляет основу костной ткани и влияет на развитие зубов.
Участвует в передаче нервно-мышечного импульса (любые движения, работа сердца).
Участвует в системе гемостаза.
Является пробиотиком, обладает противовоспалительными свойствами.
БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ
В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА

Недостаток
поступления в организм
КАЛЬЦИЙ
Ca++
Детский возраст
Взрослые
Рахит
Остеопороз
+ повышенная нервная возбудимость, мышечные судороги.

Избыток
поступления в организм
Ca++
Образование остеофитов
Желчекаменная болезнь
Мочекаменная болезнь
Коралловидные камни обеих почек
КАЛЬЦИЙ

Содержание в продуктах
КАЛЬЦИЙ:
Ca++
Молоко
Брынза
Сыр
Творог
Рыба
Яичный желток
Суточная потребность кальция - 1 грамм

Натрий -жизненно важный межклеточный
и внутриклеточный элемент.
Регулирует уровень артериального давления.
Является одним из основных элементов водного обмена.
Участвует в передаче нервного импульса.
натрий
Na+
БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ
В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА

натрий
Na+
ИЗБЫТОК И НЕДОСТАТОК
ПОСТУПЛЕНИЯ В ОРГАНИЗМ
АРТЕРИАЛЬНАЯ ГИПЕРТЕНЗИЯ
ИЗБЫТОК
НЕДОСТАТОК
Значительные
потери натрия могут возникнуть при обширных ожогах, нарушении
функций надпочечников, вследствие чего возникает тяжелое состояние.

натрий
Na+
СОДЕРЖАНИЕ
В ПРОДУКТАХ (на 100 г)
Суточная потребность натрия - 4-6 грамм.
натрий
Na+

K+
калий
БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ
В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА

K+
калий
Сказывается в основном на работе сердца и мышц.
ИЗБЫТОК И НЕДОСТАТОК
ПОСТУПЛЕНИЯ В ОРГАНИЗМ
При избытке в организме
происходит паралич мышц и мышечная дистрофия

Суточная потребность калия 2-3 грамма
K+
калий
СОДЕРЖАНИЕ
В ПРОДУКТАХ

Mg++
Нужен для высвобождения энергии углеводов при их окислении в организме.
Участвует в нормализации возбудимости нервной системы, благоприятно влияет на функциональное состояние мышц сердца и его кровоснабжения.
Обладает антиспастическим и сосудорасширяющим действием.
Стимулирует двигательную функцию кишечника и желчеотделение, способствует выведению холестерина из организма.
Играет большую роль в профилактике и лечении рака.
магний
БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ
В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА

Mg++
магний
ИЗБЫТОК И НЕДОСТАТОК
ПОСТУПЛЕНИЯ В ОРГАНИЗМ

Mg++
магний
Суточная потребность магния - 400 мг
СОДЕРЖАНИЕ
В ПРОДУКТАХ

ДИСБАЛАНС МЕТАЛЛОВ
Иммунная система: Cu, Zn, Fe, Se
Влияние на выработку энергии : Mg, Mn
Гормональная система: Fe, Mn, Zn, Cu, Mg
Производство витаминов: Co
Производство крови: Cu, Fe
Система ферментов (энзимов): Zn, Cu, K, Mn, Mg, Fe, Ca, Mo
Костная система: Ca, Mg, Zn, Mn
влияет на функции следующих систем организма человека
металлы

Изучили биологическую роль металлов в физиологических процессах организма человека;
Выяснили, каким образом различные металлы оказывают свое воздействие;
Где конкретно в организме находятся различные металлы;
Установили, каким путем необходимые для человека металлы поступают в организм.
Без металлов невозможна наша жизнь.
В человеческом организме можно найти практически всю периодическую систему химических элементов Д.И.Менделеева; и пускай многие считают, что найти рудные залежи- это значит отыскать клад, или найти слиток золота и серебра –и ты богат, но мы точно знаем, наш организм – это и есть клад дарованный нам природой.
1. В ходе работы получили сведения о биологической роли металлов в организме человека.
2. Выяснили, что дисбаланс металлов в организме вызывает различные отклонения в состоянии здоровья человека.
3. Изучили содержание металлов в продуктах питания.
ВЫВОД: