Мотивация и обучение кальянного мастера

ЗАРПЛАТА

Мотивация

Борьба за каждого гостя
Теория вероятности
50/50

Обучение

Скрипты кальянного мастера
Приветствие гостя и представление(передача кальянной карты)
Выявление потребностей гостя(крепость, предпочтения и отвращение вкусов, тяга
Подготовка и вынос кальяна
Преподнесение вкуса кальяна
Своевременный контроль жара и замена углей
Предложение гостю нового кальяна
Прощание с гостем
Проверка чистоты рабочего места, кальянов, шлангов, мундштуков
Проверка ассортимента табака, одноразовых мундштуков, работоспособности оборудования
НАЧАЛО СМЕНЫ
АЛГОРИТМ ПРИНЯТИЯ ЗАКАЗА

Кальянная миксология
ИНТУИТИВНАЯ
ПРОСТАЯ
АССОЦИАТИВНАЯ
-Бекон
-Перец
-Базилик

Виды забивок
С отступом
Касание
Оверпак
Секторами
Слоями
Совместное(сектор, слой)

Кальянная смесь