Натуральные напитки

ВОДОРОСЛИ – ЭТО ЗДОРОВО!
ЦЕЛЬ ПРОЕКТА:
Сохранение, улучшение здоровья людей, снижение риска развития заболеваний, связанных с питанием через обогащение продуктов питания.
МЫ СДЕЛАЛИ ЭТО:
Разработали технологию производства ингредиента из водорослей,
начали поставлять ингредиент на предприятия пищевой промышленности России.
РУКОВОДИТЕЛЬ ПРОЕКТА - Группа компаний «Натуральные напитки»
РАЗРАБОТЧИК ТЕХНОЛОГИИ, производитель, поставщик ингредиента на предприятия пищевой промышленности России – компания «Зелёный город».
.
КУРАТОР ПРОЕКТА (поддержка на государственном уровне) -
Агентство регионального развития Архангельской области

МЫ СДЕЛАЛИ ЭТО ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ
Биологически активные вещества (БАВ) водорослей: альгинаты, фукоидан, ламинарин, маннит, йод, микро-и макроэлементы, витамины обладают подтверждёнными функциональными свойствами.
Качественное и количественное содержание биологически активных веществ (БАВ) в водорослях близко к составу крови человека.
При переработке сырья в ингредиент, который мы изготовили,
все активные полезные свойства продукта сохранились.
Обогащённые ингредиентом продукты питания рекомендуются для: профилактики йододефицита, нормализации работы щитовидной железы, профилактики заболеваний сердечно – сосудистой системы, улучшения работы печени, профилактики онкологических заболеваний, повышения иммунитета.

МЫ СДЕЛАЛИ ЭТО НЕ ПРОСТО ПОЛЕЗНО, НО И ВКУСНО
Морская капуста (ламинария) – специфическая на вкус и полезная водоросль, которую люди давно употребляют в пищу.
В продуктах питания (хлеб, молочные продукты), в которых мы уже применили ингредиент из ламинарии, почти полностью отсутствует известный специфический запах водорослей.
Из истории. Согласно источникам, в Китае даже существовал закон о том, что каждый житель по воле императора обязан в течение года употреблять определенное количество полезной морской водоросли. Это, пожалуй, один из лучших примеров заботы правителя о здоровье своих подданных.
Современные пищевые технологии позволили сохранить всю полезность продукта, снизить специфический запах водорослей в продуктах питания,
в которых был применён наш ингредиент.
Получилось полезно и вкусно.

СТАРТ ПРОЕКТА
«Пилотным» регионом для старта ПРОЕКТА, отработки современной технологии производства продуктов питания обогащённых ингредиентом из водорослей на предприятиях пищевой промышленности выбрали Архангельскую область – родину беломорских водорослей.
Проект поддержан Агентством Регионального Развития
и Минэкономпромнауки АО. Как сообщил губернатор Архангельской области Александр Цибульский: «Разработку технологии по созданию уникальных продуктов из беломорских водорослей мы рассматриваем
в качестве одного из ключевых проектов Арктического научно-образовательного центра»
Для отработки технологии выбрали региональное предприятие «АРХАНГЕЛЬСКХЛЕБ». Обогащение хлеба - продукта повседневного массового потребления ингредиентом из морских водорослей придаст ему свойства полезного функционального продукта.