Нитраты и организм человека

р
Нитраты(+нитратредуктаза) Нитриты(+амины) Нитроамины(+гемоглабин) Метгемоглобин
Метгемоглобин не переносит кислород!!! Снижает иммунитет
человека! Нарушает обмен веществ!
Превращение нитратов
в организме человека

Нитраты под действием нитратредуктазы микрофлоры пищеварительного тракта частично превращаются в нитриты.
Нитриты, взаимодействуя с аминами, образуют концерагенные нитроамины.
Нитроамины всасываются в кровь и окисляют железо в составе гемоглобина(Ге 2) до Fe 3. При этом гемоглобин переходит в метгемоглобин.
Увеличение метгемоглобина в крови человека снижает его иммунитет, нарушает обмен в-в, угнетает дыхательный центр, т.к. не переносит кислород.
Нитроамины способствуют образованию злокачественных опухолей. Различной локализации.
Нитроамины- разрушают печень.
Чем вредны нитраты для человека

т
отдышка;
посинение кожи и слизистых оболочек;
понос;
общая слабость;
потеря сознания;
боли в затылке;
усиление сердцебиения;
потемнение в глазах;
тошнота.
Признаки отравления
нитратами
:

т
выпить 2 стакана бледно-розового раствора марганцовки
2 столовые ложки древесного угля
ОБЯЗАТЕЛЬНО вызвать скорую помощь
Первая помощь
при отравлении