Слайд 2Цели и задачи .
Одной из наиболее острых проблем современного человека является проблема
![Цели и задачи . Одной из наиболее острых проблем современного человека является](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/355245/slide-1.jpg)
лишнего веса. Не обошла она и отдельных учеников нашего класса.
Цель нашей работы: определить доступными методами энергозатраты учеников нашего класса, что поможет им следить за соответствием своего рациона питания количеству истраченной энергии.
Для этого необходимо решить следующие задачи:
1.Изучить причины ожирения.
2.Особенноси обмена веществ у подростков.
3.Определить индекс массы тела у учеников класса.
4.Снять показания пульса при различной нагрузке на организм.
5.Рассчитать суточные энергозатраты каждого ученика
Слайд 3Ожирение - накопление жира в организме, приводящее к увеличению избыточной массы тела
![Ожирение - накопление жира в организме, приводящее к увеличению избыточной массы тела](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/355245/slide-2.jpg)
на 20% и более от средних нормальных величин ("идеальная" масса тела). В развитых странах Европы от 40 до 70% населения страдают от избыточного веса. В России - около 50%.
Слайд 4Несколько процессов играет важную роль в развитии ожирения: генетические факторы, повышенный аппетит
![Несколько процессов играет важную роль в развитии ожирения: генетические факторы, повышенный аппетит](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/355245/slide-3.jpg)
и факторы режима питания, аномалии в затрате энергии и повышенное накопление поглощенных калорий.
Слайд 5Прибавление в весе происходит при условии, что потребление калорий превышает расход калорий,
![Прибавление в весе происходит при условии, что потребление калорий превышает расход калорий,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/355245/slide-4.jpg)
и еще одним важным фактором в развитии ожирения является уменьшение расхода энергии.
Слайд 6Существуют три составляющих расхода энергии:
основной обмен - это величина энергии, необходимая
![Существуют три составляющих расхода энергии: основной обмен - это величина энергии, необходимая](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/355245/slide-5.jpg)
для поддержания теплоты тела, для удерживания ионов Nа+ за пределами клеток, а К+ - внутри клеток, для процесса дыхания и поддержания сердечной деятельности;
тепловой эффект пищи - это величина энергии, расходуемая во время пищеварения;
энергия жизнедеятельности - это величина энергии, расходуемая во время физической активности или упражнений.
Слайд 7В зависимости от массы тела различают ожирение:
1-ой степени (увеличение массы по
![В зависимости от массы тела различают ожирение: 1-ой степени (увеличение массы по](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/355245/slide-6.jpg)
сравнению с "идеальной" более чем на 29%);
2-ой степени (избыток массы тела составляет 30-49%);
3-ей степени (избыток массы тела равен 50-99%);
4-ой степени (избыток массы тела составляет 100% и более).
Слайд 8 Для грубой оценки нормального веса существует формула рост минус 100. Но
![Для грубой оценки нормального веса существует формула рост минус 100. Но наиболее](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/355245/slide-7.jpg)
наиболее удобный показатель – индекс массы тела (ИМТ). Он определяется как отношение веса (в килограммах) квадрату роста (в метрах). Нормой считается у женщин ИМТ от 19 до 24, а у мужчин от 20 до 25, у подростков немного ниже (на 1 – 2 пункта).
Слайд 10 В организме человека, в его органах, тканях, клетках идет непрерывный процесс
![В организме человека, в его органах, тканях, клетках идет непрерывный процесс созидания,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/355245/slide-9.jpg)
созидания, образования сложных веществ. Одновременно с этим происходит распад, разрушение сложных органических веществ, входящих в состав клеток организма.
Слайд 11 Питательные вещества, поступающие в организм, служат не только пластическим, строительным материалом,
![Питательные вещества, поступающие в организм, служат не только пластическим, строительным материалом, но](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/355245/slide-10.jpg)
но и источником энергии, так необходимой для жизни.
Слайд 12Для организма важно, чтобы в получаемой им ежедневно пище содержалось то количество
![Для организма важно, чтобы в получаемой им ежедневно пище содержалось то количество](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/355245/slide-11.jpg)
энергии, которое он тратит в течение суток.
Слайд 13Определить количество освобождающейся в организме энергии можно методами прямой и непрямой калориметрии.
![Определить количество освобождающейся в организме энергии можно методами прямой и непрямой калориметрии.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/355245/slide-12.jpg)
Слайд 14Прямую калориметрию производят с помощью специальных аппаратов – калориметрических камер.
![Прямую калориметрию производят с помощью специальных аппаратов – калориметрических камер.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/355245/slide-13.jpg)
Слайд 15Определение расхода энергии методом непрямой калориметрии.
![Определение расхода энергии методом непрямой калориметрии.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/355245/slide-14.jpg)
Слайд 16проще можно определить энергозатраты человека по формуле , приводимой Л. Я. Иващенко.
![проще можно определить энергозатраты человека по формуле , приводимой Л. Я. Иващенко.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/355245/slide-15.jpg)
При этом количество затраченной энергии в килокалориях в минуту определяется по частоте сердечных сокращений (по пульсу). Для этого необходимо ЧСС умножить на 0,2 , от полученного результата отнять 11,3 и разделить на 2. Все цифры, приведенные в формуле, являются константами, полученными экспериментальным путем.
О,2 Х ЧСС – 11,3
Q =-------------------------
2
Слайд 17Пульс у нас меняется в течение дня вместе с нагрузкой; он реже,
![Пульс у нас меняется в течение дня вместе с нагрузкой; он реже,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/355245/slide-16.jpg)
когда мы спим, чаще, когда делаем уроки или едим, и значительно чаще при занятиях физкультурой и спортом.
Слайд 18пульс в разное время суток и при разной нагрузке.
![пульс в разное время суток и при разной нагрузке.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/355245/slide-17.jpg)
Слайд 19Затем мы взяли показатели пульса после сна – что соответствует основному обмену,
![Затем мы взяли показатели пульса после сна – что соответствует основному обмену,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/355245/slide-18.jpg)
в конце урока, т.е. в положении сидя (небольшая нагрузка), по приходе в школу (увеличенная нагрузка) и после урока физкультуры (большая нагрузка). Кроме того ребята указали время, которое они проводят во сне, сидя, в движении и занимаясь спортом.
Слайд 21Рассчитав по приведенной выше формуле энергетические траты за одну минуту для каждого
![Рассчитав по приведенной выше формуле энергетические траты за одну минуту для каждого](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/355245/slide-20.jpg)
из четырех положений, умножили его на количество минут и результаты сложили. Так мы узнали, сколько энергии истрачено каждым учеником за сутки. Результаты свели в таблицу.