onlayn

Всю площадь торгового зала можно разделить на:
- УСТАНОВОЧНУЮ площадь – включает в себя S, занятую Т оборудованием для выкладки Т и крупногабаритных Т (холодильники), размещенными в Т зале, а также S, занимаемую оборудованием для проведения денежных расчетов и обслуживания покупателей.
К-т установочной площади показывает эффективность использования Т зала.
Ку = Sу / Sтз, оптимальное значение для магазинов самообслуживания 30%,
При коэффициенте ниже 0,25 магазин может выглядеть слишком пустынным, и посетителям в нем может быть неуютно. Если полученный коэффициент превышает 0,35, то, скорее всего, торговый зал перегружен оборудованием и посетителям в нем трудно перемещаться и выбирать товар.
К-т демонстрационной площади Т зала характеризует степень использования Т зала под выкладку товаров.
Кд = Sд / Sтз, оптимальное значение для магазинов самообслуживания 70-75%,
- S ПРОХОДОВ ДЛЯ ПОКУПАТЕЛЕЙ И ПЕРЕМЕЩЕНИЯ Т – необходима для свободного перемещения Т и покупателей. Ширина проходов устанавливается с учетом применяемых средств механизации и интенсивности покупательского потока.

- S для организации рабочих мест обслуживающего персонала – в магазинах, где торговля ведется через прилавок, прилавок и торговое оборудование для выкладки и размещения рабочего запаса Т.
- S контрольно-кассового узла (специально оборудованная часть S торгового зала, предназначенная для расчетов с покупателями за Т в зонах самообслуживания магазинов, в пределах которой сосредоточено более одной ККМ) – включает в себя S, занимаемую кассовыми кабинами, проходами между ними, столами для упаковки Т, S для хранения корзин и тележек для отборки Т покупателями. В магазинах самообслуживания эта S не должна превышать 15% S торгового зала. На одно рабочее место контролера-кассира должно приходиться в продовольственных магазинах до 100 кв.м, в непродовольственных – до 160 кв.м.

ПЛАНИРОВКА ТОРГОВОГО ЗАЛА
1.Линейная 2. Боксовая 3. Выставочна 4. Смешанная
При продаже Т по методу самообслуживания наиболее рациональна ЛИНЕЙНАЯ планировка Т зала, когда расстановка оборудования и проходы для покупателей спланированы в виде параллельных линий, расположенных, как правило, перпендикулярно линии узла расчета. При этом часть оборудования устанавливают вдоль стен Т зала, что позволяет с бОльшей эффективностью использовать его площадь.
+ удобно регулировать направление движения покупательских потоков
+ удобно организовать единый расчетный узел
+ хороший просмотр Т зала
+ самостоятельный отбор Т одновременно всеми находящимися в зале покупателями
+ совершение комплексной покупки при затрате минимального времени

БОКСОВАЯ (бутиковая) планировка представляет собой разбивку всей площади Т зала на изолированные друг от друга отделы (боксы). При этом каждый отдел имеет собственный узел расчета, что делает такую планировку менее удобной для покупателей, совершающих комплексную покупку, поскольку на приобретение Т каждом отделе и на расчетные операции им приходится затрачивать дополнительно время.
Применяется в крупных магазинах или магазинах, имеющих вытянутые пропорции Т залов; в магазинах с универсальным ассортиментом непродовольственных товаров, требующих примерки или специального отбора (ювелирные изделия).

Выставочная планировка применяется в магазинах, торгующим по образцам. Ее используют при продаже мебели, тканей, обоев, телевизоров, стиральных машин и др. Т демонстрируют на стендах, горках, стеллажах, манекенах, расположенных на специально отведенной S для показа Т.
+ привлекает внимание посетителей магазина
+ предоставляет свободный доступ к товару, позволяя осмотреть его со всех сторон