Особенности формирования основ правильного питания в дошкольном возрасте

Цель нашей работы:
Формирование у детей целостного отношения к собственному здоровью, освоению навыков правильного питания, как составной части здорового образа.

Задачи:
Помочь понять, что здоровье зависит от правильного питания.
Сформировать знания о том, какие продукты полезные, а какие вредные для здоровья, подвести к пониманию, что не все вкусное полезно.
Дать знания о безопасном питании, то есть сформировать осторожное отношение к несвежим и незнакомым продуктам.
Закрепить навыки санитарно-гигиенических правил при употреблении пищи.
Развивать у детей творческие способности, их интересы, познавательную деятельность.
Воспитывать у детей осознанное отношение к своему питанию.

Значение
- фактор жизнедеятельности, роста, состояния здоровья и гармония развития личности;
- развитие мозга, интеллект;
- повышенная устойчивость к неблагоприятным факторам внешней среды;
- витамины.

Содержание
- формирование культурно-гигиенических навыков;
- внимательное отношение к сверстникам;
- воспитание культуры поведения за столом;
- формирование эстетического вкуса;
- воспитание правильного отношения к хлебу.

Условия
- правильное размещение детей за столом;
- спокойная обстановка;
- нет поторапливания, суеты;
- сервировка стола;
- соответствие возрасту приборов;
- смена посуды для каждого блюда;
- гигиена скатерти, опрятность персонала;
- ласковое обращение, художественное слово;
- учёт индивидуальных особенностей;
- помощь младшим детям – докармливать.

Ошибки
- если пища съедена без удовольствия, то усваивание не правильное, машинальное;
- упрашивание;
- злоупотребление уговоров;
- торопят, понукают, тревожат.
- замечания вызывают негативные эмоции;
- однообразие пищи;
- несоблюдение гигиенических требований в приготовлении пищи.

В основе правильного питания лежат 5 принципов:
правильное питание должно быть:
- регулярным;
- разнообразным;
- адекватным;
- безопасным;
- приносить удовольствие.

Основными формами работы являются:
- занятия;
- игры;
- досуги;
- развлечения.

Дидактическая игра «Готовим обед»
Цель. Дать представления детям о продуктах, употребляемых в вареном, жареном и сыром виде.

Лото «Мы ходили в магазин»
Цель. Учить детей ориентироваться в продуктах питания по степени полезности организму человека.

Дидактическая игра «Чудо дерево»
Цель. Учить ориентироваться в многообразии молочных, зерновых, мясных продуктов, их составе.