Содержание
Слайд 3Вопросы для повторения
Назовите способы тепловой обработки мяса
Цель тепловой обработки
Вопросы для повторения
Назовите способы тепловой обработки мяса
Цель тепловой обработки

Изменения в продукте при тепловой обработке
Вопросы для повторения
Назовите способы тепловой обработки мяса
Цель тепловой обработки