Слайд 2
О пользе и разнообразии
Блины были привнесены в русскую кухню завоевателями-варягами
![О пользе и разнообразии Блины были привнесены в русскую кухню завоевателями-варягами (викингами)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1123508/slide-1.jpg)
(викингами) в IX веке. С тех пор это одно из самых популярных изделий русской народной кулинарии. Насчитывается до сотни их разновидностей: сдобные, постные, красные, крестьянские, царские, боярские.
В старину пекли блины, почти всегда, из дрожжевого теста. Поражает разнообразие муки: и пшеничная, и гречишная, и ячменная, и просяная и даже гороховая. Однако, настоящие русские блины - это гречишные, потому что именно эта мука придаёт блинам пухлость и рыхлость, приятный вкус и некоторую кисловатость.
Слайд 3Советы по приготовлению блинов
Самой лучшей посудой для приготовления блинов, бесспорно, является чугунная
![Советы по приготовлению блинов Самой лучшей посудой для приготовления блинов, бесспорно, является](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1123508/slide-2.jpg)
сковорода. Именно на чугуне испокон веков пекли тонкие, золотистые, равномерно пропеченные русские блины.
Для того чтобы первый, да и все остальные блины не получились комом, чугунную сковороду необходимо правильно подготовить. Перед выпечкой блинов сковороду нужно смазать растительным маслом или свиным жиром, обильно посыпать крупной солью и прокалить подготовленную таким образом сковороду на сильном огне в течение нескольких минут. Затем дать сковороде остыть, вытереть ее, снова засыпать солью и протереть насухо бумажным полотенцем или чистой тканью. После этого сковороду нужно смазать маслом или свиным шпиком и хорошенько разогреть перед выпечкой блинов.
Слайд 4Для приготовления блинов нам потребуется:
Овсянка перемолотая-200 г;
Молоко– 3 ст.ложки;
Яйцо – 1 шт;
Соль
![Для приготовления блинов нам потребуется: Овсянка перемолотая-200 г; Молоко– 3 ст.ложки; Яйцо](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1123508/slide-3.jpg)
(по вкусу)
Слайд 5Приготовление блинов :
1. В молоко добавить яйцо, овсянку, соль. Все хорошо перемешать.
![Приготовление блинов : 1. В молоко добавить яйцо, овсянку, соль. Все хорошо перемешать.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1123508/slide-4.jpg)
Слайд 6Приготовление блинов :
2. Замесить густое тесто.
![Приготовление блинов : 2. Замесить густое тесто.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1123508/slide-5.jpg)
Слайд 7Приготовление блинов :
3. Сковороду смазать маслом.
![Приготовление блинов : 3. Сковороду смазать маслом.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1123508/slide-6.jpg)
Слайд 8Приготовление блинов :
4. Выпекать блины на сковороде с двух сторон;
![Приготовление блинов : 4. Выпекать блины на сковороде с двух сторон;](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1123508/slide-7.jpg)