Перспективы промышленного производства жимолости в России

История культуры жимолости
Название презентации
Использование дикорастущих зарослей (первое упоминание в литературе В.Атласов (1697-1699) и С.Крашенинников (1756))
Выращивание растений взятых из местной флоры (первое упоминание Т.Д.Мауритц 1896) и многочисленные рекомендации о введение жимолости в культуру
Интродукция и возделывание растений из других регионов, отбор лучших генотипов и гибридизация (начиная с 50-х годов ХХ века)
Селекция на основе мирового генофонда
Начало промышленного выращивания (10-е годы XXI века

Природное разнообразие жимолости на территории России
L. pallasii Ledeb.
L.kamtschatika (Sevast.) Pojark.
L.altaica Pall.
L.caerulea L.
L.stenantha Pojark.
L.iliensis Pojark.
L.emphyllocalyx Maxim.
L.turczaninowii Pojark.
L.boczkarnikovae Plekh.
L.edulis (Turcz.) Freyn.

Центры селекции жимолости в России
Владивосток
(с конца 60-х)
Павловская ОС ВИР (с 1947)
Нижний Новгород
Мичуринск
(с 80-х)
Челябинск
(с 1972)
Москва
(с конца 40-х)
Бакчар
(с 1964)
Барнаул (с 1948)

Промышленные насаждения жимолости в России, га

Более 80% площадей высажено в Западно Сибирском экономическом районе

Структура предложения жимолости на рынке в России

Стоимость ягод жимолости в России

Продукты переработки
Нектары

Сушеные ягоды жимолости
Сироп

Варенье

Мармелад
Altai Bio мыло

Молочные продукты

Кедрово-жимолостный коктейль
Фруктовая икра

Ассоциация производителей жимолости России
http://lonicera.world

Перспективы промышленного производства жимолости в России
Ключевой фактор
100 руб/кг
1,5 евро/кг
Посадочный
материал
Сорта
Маркетинг

механизированная уборка и послеуборочная доработка
Форма ягоды
Набор сортов разных сроков созревания (от ранних до поздних)
Вкус
Сортимент для промышленного производства жимолости в России

Посадочный материал для промышленного производства жимолости в России
Конкурентная цена в пределах 70 руб за стандартный саженец
Соответствие отраслевому стандарту
Закрытая корневая система

Маркетинг для промышленного производства жимолости в России
Формирование рынка ягод
Четкие стандарты качества ягод
Пути реализации продукции помимо сетей супермаркетов