Подготовка проуктов для карвинга

Слайд 2

Карвинг — англ. carving (от curve, что означает резать) — «резная работа»,

Карвинг — англ. carving (от curve, что означает резать) — «резная работа»,
«резной орнамент». Карвингом называют резьбу по дереву, льду, камням, овощам, а также стиль катания на горных лыжах и сноуборде и даже способ долговременной химической укладки волос.
Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов.

Карвинг

Слайд 3

Из истории карвинга

Искусство вырезания из овощей и фруктов возникло много

Из истории карвинга Искусство вырезания из овощей и фруктов возникло много столетий
столетий назад в перенаселенной Юго-Восточной Азии как необходимое средство украшения скудного, преимущественно растительного, домашнего стола.

Слайд 4

Из истории карвинга

Проходя через столетия, в каждой из восточно - азиатских стран

Из истории карвинга Проходя через столетия, в каждой из восточно - азиатских
карвинг постепенно приобретал свои особые черты, зачастую существенно отличаясь друг от друга.
Весьма схожи между собой техники мастеров Китая и Японии — там принято вырезать изображения иероглифов, людей и животных с использованием трафаретов и выемок. Это могут быть традиционные рисунки с драконами, поздравительные надписи и боевые сцены.
Имя файла: Подготовка-проуктов-для-карвинга.pptx
Количество просмотров: 70
Количество скачиваний: 0