Постные закуски

Одно из ограничений во время поста – это
ОТКАЗ ОТ ПИЩИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Необходимостью для компании становится поддержание товарооборота в период Великого поста
СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ
В Украине практически каждый 5-ый соблюдает Великий пост.
С каждым годом все больше становится тех, кто придерживается Великого православного поста.

ТО, 2014-2019 ЗАКУСКИ ПОСТНЫЕ
* - на графике указан ТО по 4СКУ
Динамика первичных продаж постных закусок является положительной.
Рост продаж в натуральном выражении в среднем за 6 лет составляет порядка 15% от года к году.

ЦЕЛИ
ФИНАНСОВАЯ
МАРКЕТИНГОВАЯ
Предложение потребителю инновационных продуктов, не имеющих аналогов
Повысить лояльность потребителя к бренду

АССОРТИМЕНТ

КОНКУРЕНТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА
В состав постных закусок НЕ ВХОДЯТ продукты животного происхождения, а именно куриные яйца и мясные добавки
Куриные яйца заменены на кукурузный крахмал
Кукурузный крахмал лучше усваивается организмом, он также используется в производстве детского питания, кетчупа, соусов, майонезов, мясных продуктов обеспечивая густоту продукции

ЛОГИСТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ

В западном регионе Украины поста придерживаются чаще, чем в других регионах: 13,3% опрошенных - полностью, 56,2% - частично.
В других регионах полностью соблюдают пост от 2,7% до 7,1%, частично - от 13,6% до 23,7%
Причины, по которым украинцы соблюдают пост: 54,6% - по религиозным убеждениям, 31,3% - по традиции народа, 30,1% - полезно для здоровья
Чаще пост соблюдают женщины (9% полностью и 32% частично), среди мужчин эти показатели соответственно составляют 5,2% и 22,8%
Основная ЦА лежит в диапазоне
25-50 лет
куда и попадает ядро ЦА
ТМ Пикник-Меню
ПОТРЕБИТЕЛЬ

КОНКУРЕНТЫ
Аналоговой продукции на украинском рынке нет
Непрямые конкуренты:
хумусы
соевая сырная паста
овощные и грибные паштеты, не содержащие ингредиентов животного происхождения

Постные закуски в торговых точках размещаются непосредственно рядом с текущими закусками «Пикник - меню»
ДИСТРИБЬЮЦИЯ: МЕРЧАНДАЙЗИНГ
первыми позициями по ходу движения покупателей → категория VIP
в первой линии (ближе к покупателям) → категория РТТ
НЕ СТАВИТЬ РЯДОМ ДВЕ ГРИБНЫЕ ЗАКУСКИ

ИНСТРУМЕНТЫ ВОЗДЕЙСТВИЯ
Размещение ШЕЛФТОКЕРОВ / ВОБЛЕРОВ И ПОДЛОЖЕК ПОД ЦЕННИКИ на торцах полки с
постными закусками
выделяет товар на общей полке среди аналогичных предложений
нестандартный шелфтокер «ловит» взгляд покупателя, значительно повышает вероятность покупки товара с такой рекламной поддержкой
закрепляет полочное пространство продукта в сети

Обеспечить доступность продуктов для целевой аудитории
Сформировать наиболее эффективную сбалансированную по длине и каналам цепочку распределения продуктов
Обеспечить присутствие узнаваемого корпоративного блока в местах продаж.
ЗАДАЧИ