prilozhenie_1_k_individualnomu_zadaniyu_po_pm_04

Содержание

Слайд 2

Содержание

I. Общая организационная характеристика предприятия сферы (розничной/ оптовой) торговли
II. Исследовательско-аналитическая часть. Сбор

Содержание I. Общая организационная характеристика предприятия сферы (розничной/ оптовой) торговли II. Исследовательско-аналитическая
информации об объекте практики и анализ источников
2.1. Материально-техническая база торгового предприятия
2.2. Анализ и оценка соответствия помещений магазина требованиям обеспечения качества и безопасности реализуемых товаров и оказываемых услуг
2.3. Исследование методов контактов с поставщиками и деловыми партнерами
2.4. Изучение и краткое описание ассортимента товаров, реализуемых в магазине
2.5. Оценка влияния факторов внешней среды на торговую деятельность предприятия
III. Проектно-экспериментальная часть. Приобретение необходимых умений и первоначального опыта практической работы по специальности в рамках освоения вида деятельности ВД 4. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих – 20004 Агент коммерческий
3.1. Выполнение торгово-технологических операций по организации хранения товарных запасов, подготовке товаров к продаже, их выкладке и реализации. Изучение современных технологий продаж.
3.1.1. Оценка этапов торгово-технологического процесса
3.1.2. Оценка применяемых в торговом предприятии технологий оптовых (розничных) продаж
3.2. Характеристика основных и дополнительных услуг, оказываемых в торговом предприятии
3.3. Оценка складских операций, принципов и условий размещения и хранения товарных запасов на складе
3.4. Эксплуатация торгово-технологического оборудования
3.5. Анализ экономических показателей деятельности
IV. Заключение

Слайд 3

ЛИЧНАЯ КАРТОЧКА ИНСТРУКТАЖА ПО БЕЗОПАСНЫМ МЕТОДАМ РАБОТЫ, ПРОМСАНИТАРИИ И ПРОТИВОПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

 
I.

ЛИЧНАЯ КАРТОЧКА ИНСТРУКТАЖА ПО БЕЗОПАСНЫМ МЕТОДАМ РАБОТЫ, ПРОМСАНИТАРИИ И ПРОТИВОПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ I.
Вводный инструктаж
Провел инженер по охране труда и технике
безопасности
______________________________________________
(Ф.И.О.)
Подпись ___________ Дата ______________20____г.
Инструктаж получил (а) и усвоил (а)
______________________________________________
(Ф.И.О.)
Подпись ___________ Дата ______________20____г.
II. Первичный инструктаж на рабочем месте
Переведен на ______________________________________________
(наименование участка, отдела и т.д.)
А. Инструктаж провел (а)
______________________________________________
(Ф.И.О.)
Подпись ___________ Дата ______________ 20 ___ г.
Б. Инструктаж получил (а) и усвоил (а)
______________________________________________
(Ф.И.О.)
Подпись ___________ Дата ______________ 20 ___ г.

Слайд 4

Общая организационная характеристика предприятия сферы (розничной/ оптовой) торговли

Необходимо охарактеризовать торговое предприятие –

Общая организационная характеристика предприятия сферы (розничной/ оптовой) торговли Необходимо охарактеризовать торговое предприятие
базу практики и идентифицировать следующие признаки:
- вид организации торговли (оптовая/ розничная, оптово-розничная);
- тип объекта торговли (стационарный или нестационарный торговый объект);
- вид торгового предприятия по товарному ассортименту (например, торговое предприятие, реализующее универсальный ассортимент или торговое предприятие, реализующее специализированный ассортимент);
- специализацию торгового предприятия (например, магазин верхней одежды или «Хозяйственные товары», универсальный магазин);
- тип предприятия розничной торговли (например, гастроном, минимаркет, дискаунтер, гипермаркет и др.)
А также необходимо установить:
место расположения;
контингент покупателей, зону обслуживания;
режим работы.

Слайд 5

Объект практики – торговое предприятие «…»
На данном слайде рекомендуется установить фото торгового

Объект практики – торговое предприятие «…» На данном слайде рекомендуется установить фото
предприятия - базы практики
Рисунок 1. Объект практики – торговое предприятие «ВкусВилл»

Слайд 6

Организационно-правовая форма и организационная структура предприятия

1. Рекомендуется дать характеристику организационно-правовой формы юридического

Организационно-правовая форма и организационная структура предприятия 1. Рекомендуется дать характеристику организационно-правовой формы
лица (или краткую характеристику ИП), а также установить коды регистрации в ЕГРЮЛ по ОКВЭД.
2. Проанализировать и описать тип и преимущества организационной структуры торговой организации, функции и задачи основных структурных подразделений в организационной структуре предприятия (представить схему организационной структуры на рисунке).
3. Изучить деятельность коммерческой службы организации (отделов продаж, закупок, логистики и др.): выявить цели, задачи, структуру, должностные характеристики (инструкции), организацию взаимодействия с другими структурными подразделениями.
4. Описать рабочее место практики. Раскрыть задачи и функции менеджера по продажам и составить квалификационные требования к профессии «Агента коммерческого».

Слайд 7

Организационная структура торгового предприятия
Рисунок 2. Организационная структура OOО «…»

Организационная структура торгового предприятия Рисунок 2. Организационная структура OOО «…»

Слайд 8

Рисунок 3. Организационная структура OOО «…»

Организационная структура торгового предприятия

Рисунок 3. Организационная структура OOО «…» Организационная структура торгового предприятия

Слайд 9

Исследовательско-аналитическая часть. Сбор информации об объекте практики и анализ содержания источников

Материально-техническая

Исследовательско-аналитическая часть. Сбор информации об объекте практики и анализ содержания источников Материально-техническая
база торгового предприятия:
1. Дать характеристику материально-технической базы торгового предприятия (место расположения розничного торгового предприятия и доступность его для покупателей; архитектурное решение фасада здания; размер торговой и складской площадей, состав торгово-технологического оборудования);
2. Описать планировку торгового зала магазина (выявить виды и принципы планировочных решений);
3. Исследовать и охарактеризовать основные группы помещений (торговые и неторговые);
4. Провести анализ площади торгового зала, определить установочную и экспозиционную площади.
Исходя из общей площади торгового зала, рекомендуется рассчитать коэффициент установочной площади по формуле:
Kу = Sу / Sт. з,
где Kу - коэффициент установочной площади; Sу - установочная площадь, кв. м.;
Sт. з. - площадь торгового зала, кв. м.
5. В соответствии с планировкой магазина необходимо составить планировку торгового зала (рисунок) и оценить соответствие помещений требованиям обеспечения качества и безопасности реализуемых товаров и оказываемых услуг, создания условий для рационального выбора товаров потребителями.

Слайд 10

Рисунок 4. Пример оформления планировки торгового зала

Планировка торгового зала

Рисунок 4. Пример оформления планировки торгового зала Планировка торгового зала

Слайд 11

Методы установления контактов с поставщиками и деловыми партнерами

1. Рассмотреть методы установления контактов

Методы установления контактов с поставщиками и деловыми партнерами 1. Рассмотреть методы установления
с деловыми партнерами и определить степень выполнения договоров.
2. Проанализировать информацию о поставщиках товаров, реализуемых в магазине по следующим элементам:
- название компаний – поставщиков;
- месторасположение;
- сроки сотрудничества;
виды и условия договоров;
характер претензий к поставщикам.
Результаты анализа представить в таблице «Характеристика поставщиков компании».

Слайд 12

Характеристика поставщиков

Характеристика поставщиков

Слайд 13

Изучение и краткое описание ассортимента товаров, реализуемых в магазине

Рисунок 5. Анализ ассортимента

Изучение и краткое описание ассортимента товаров, реализуемых в магазине Рисунок 5. Анализ ассортимента по поставщикам продукции
по поставщикам продукции

Слайд 14

Оценка влияния факторов внешней и внутренней среды на возникновение коммерческих рисков

Рисунок 6.

Оценка влияния факторов внешней и внутренней среды на возникновение коммерческих рисков Рисунок
Пример оформления анализа факторов внешней и внутренней среды на возникновение коммерческих связей

Слайд 15

Влияние факторов внешней среды на деятельность торгового предприятия «…»

Влияние факторов внешней среды на деятельность торгового предприятия «…»

Слайд 16

Выполнение торгово-технологических операций по организации хранения товарных запасов, подготовке товаров к продаже,

Выполнение торгово-технологических операций по организации хранения товарных запасов, подготовке товаров к продаже,
их выкладке и реализации. Изучение современных технологий продаж

Провести анализ основных принципов организации торгово-технологического процесса;
Описать торгово-технологические процессы (организация хранения товарных запасов на складе; подготовка товаров к продаже; доставка в торговый зал, размещение товаров на торговом оборудовании; выкладка товаров; процесс реализации товаров);
- Описать технологии продаж.

Слайд 17

Оценка этапов торгово-технологического процесса

Рисунок 7. Пример оформления этапов торгово-технологического процесса

Оценка этапов торгово-технологического процесса Рисунок 7. Пример оформления этапов торгово-технологического процесса

Слайд 18

Склад торгового предприятия – базы практики

Рисунок 8. Фото склада торгового предприятия

Склад торгового предприятия – базы практики Рисунок 8. Фото склада торгового предприятия «…»
«…»

Слайд 19

Оценка применяемых в торговом предприятии технологий оптовых (розничных) продаж

1) Овладеть навыками

Оценка применяемых в торговом предприятии технологий оптовых (розничных) продаж 1) Овладеть навыками
реализации товаров различных групп и видов с учетом их особенностей, а также профиля, специализации магазина и форм обслуживания:
Описать технологии продаж;
2) Выявить и описать методы и формы продажи товаров в магазине (отделе, секции):
Заполнить таблицу: «Формы и методы продажи товаров, их преимущества и недостатки»;
3) Составить планограмму торгового зала магазина (представить в виде рисунка на слайде);
4) Провести анализ и дать оценку способов выкладки товаров на рабочем месте или в торговом зале (при самообслуживании) в соответствии с планограммой:
Составить схему размещения и выкладки товаров на торговом оборудовании, определить вид выкладки, установить различия в процессах размещения и выкладки товаров (разместить фото на слайде).

Слайд 20

Технологии продаж

Технологии продаж

Слайд 21

Технологии продаж

Необходимо описать технологии продаж, применяемые на предприятии - базе практики

Технологии продаж Необходимо описать технологии продаж, применяемые на предприятии - базе практики

Слайд 22

Планограмма магазина

Рисунок 9. Пример оформления планограммы магазина

Планограмма магазина Рисунок 9. Пример оформления планограммы магазина

Слайд 23

Рисунок 10. Пример оформления планограммы магазина

Рисунок 10. Пример оформления планограммы магазина

Слайд 24

Рисунок 11. Пример выкладки товаров

Выкладка товаров

Рисунок 11. Пример выкладки товаров Выкладка товаров

Слайд 25

Характеристика основных и дополнительных услуг, оказываемых в торговом предприятии

1. Провести анализ основных

Характеристика основных и дополнительных услуг, оказываемых в торговом предприятии 1. Провести анализ
услуг, оказываемых в данном торговом предприятии;
2. Провести анализ дополнительных услуг, оказываемых в данном торговом предприятии:
Составить таблицу «Перечень основных и дополнительных услуг оптовой/ розничной торговли, оказываемых в торговом предприятии»;
3. Описать этапы процесса обслуживания покупателей: встреча, выявление потребностей, предложение и показ товаров, предложение новых и взаимозаменяемых товаров, а также сопутствующего ассортимента и др. Для отдельных групп товаров - предоставление дополнительной информации об условиях применения, противопоказаниях в процессе потребления.

Слайд 26

Характеристика основных и дополнительных услуг

Характеристика основных и дополнительных услуг

Слайд 27

Оценка складских операций, принципов и условий размещения и хранения товарных запасов на

Оценка складских операций, принципов и условий размещения и хранения товарных запасов на
складе

Дать характеристику складских операций: описать вид склада, функции, операции по движению товаров на складе, способы и принципы размещения товаров на складе, проанализировать условия хранения товарных запасов на складе;
Принять участие в организации приемки товаров на складе;
Принять участие в организации размещения и укладки товаров на складе как непременном условии рациональной организации внутрискладского технологического процесса, описать виды укладки товаров;
Составить схему процесса отпуска товаров со склада в торговый зал;
Определить критерии оценки оптимального варианта: произвести расчет показателей эффективности использования складской площади
Ks = Sгр./S о.с. , где Sгр. - площадь, занятая под складирование (кв.м), Sо.с. - общая площадь склада (кв.м)

Слайд 28

Эксплуатация торгово-технологического оборудования

1) Ознакомиться с нормативной документацией, устанавливающей правила безопасности труда при

Эксплуатация торгово-технологического оборудования 1) Ознакомиться с нормативной документацией, устанавливающей правила безопасности труда
эксплуатации торгового оборудования (общие и специфичные для каждого вида торгового оборудования).
2) Оценить соответствие перечня торгово-технологического оборудования и торгового инвентаря, применяемого в магазине, его профилю и специализации.
3) Провести анализ и дать оценку рациональности использования торговой мебели, ее достаточности с учетом профиля магазина.
4) Приобрести навыки работы с разными видами торговой мебели, принципами ее размещения и правилами ухода в зависимости от вида торгового предприятия и реализуемого ассортимента. Описать виды торговой мебели, применяемые в торговом предприятии (отобразить на рисунке, фото);
5) Изучить типы контрольно-кассовых машин (ККМ), имеющихся в магазине, ознакомиться с правилами эксплуатации и техники безопасности работы на них. Приобрести умения по подготовке контрольно-кассовой машины к эксплуатации, самостоятельной работы на ней. Описать последовательность действий при работе на ККМ.
Описать виды торгового оборудования, торговой мебели и инвентаря, эксплуатируемого торговым предприятием, представить в виде фотографий, рисунков.

Слайд 29

Обработка и анализ полученной информации об объекте практики

Осуществить комплексный анализ полученной информации,

Обработка и анализ полученной информации об объекте практики Осуществить комплексный анализ полученной
разработать свои предложения и рекомендации по результатам прохождения практики по профессиональному модулю ПМ.04 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих – 20004 Агент коммерческий, в том числе:
осуществить поиск и анализ отзывов в сети интернет об организации и качестве предоставляемых товаров и услуг;
представить результаты анализа экономических показателей в форме таблицы;
представить результаты SWOT-анализа в форме таблицы;
представить результаты PEST-анализа в форме таблицы.
Сформулировать самостоятельные выводы по результатам анализа.

Слайд 30

Основные показатели экономической деятельности торгового предприятия «…» за 20__-20__ гг.

Основные показатели экономической деятельности торгового предприятия «…» за 20__-20__ гг.

Слайд 31

SWOT-анализ деятельности торгового предприятия «…»

SWOT-анализ деятельности торгового предприятия «…»

Слайд 32

PEST анализ деятельности торгового предприятия «…»

PEST анализ деятельности торгового предприятия «…»
Имя файла: prilozhenie_1_k_individualnomu_zadaniyu_po_pm_04.pptx
Количество просмотров: 68
Количество скачиваний: 0