Применение современных технологий в пищевой промышленности

ВВЕДЕНИЕ
Далеко не всякие продукты, которые продаются в магазинах и на рынках, следует употреблять в пищу.
В последние 30-40 лет пищевая промышленность все более и более становится одной из отраслей химической промышленности.
НЕ ПОЗВОЛЯЙТЕ СЕБЯ КАЛЕЧИТЬ И ДЕЛАТЬ ИСТОЧНИКОМ НЕПРАВЕДНЫХ ДОХОДОВ.

ПРАКТИЧЕСКИЙ ЭКСПЕРИМЕНТ. Купите и попробуйте раз в жизни "Чипсы с любым вкусом" - срок хранения 6 и более месяцев, чтобы больше не сомневаться в возможностях современной химии. Разумеется, даже следов натуральных ингредиентов там нет - иначе, вы отравились бы при хранении этих чипсов при комнатной температуре уже через 3-4 дня.

ИСКУССТВЕННОЕ КОПЧЕНИЕ
Полезно ли до здоровья?

ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ ПРОДОЛЖАЕТСЯ ДО 5 СУТОК ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ ДЫМА НЕ ВЫШЕ 40ОС,
горячее копчение – до 5 часов при температуре дыма 90-100оС

КРОВЬ И ОТХОДЫ, КОТОРЫМИ НАС КОРМЯТ
Использования остатков сырья от обработки мяса на пищевых заводах

КРОВЯНАЯ КОЛБАСА ЯВЛЯЕТСЯ ОДНИМ ИЗ ДЕЛИКАТЕСОМ НА ДАННЫЙ МОМЕНТ

ИСКУССТВЕННОЕ МЯСО И КОЛБАСЫ «ИЗ НЕФТИ»
Но можно ли самое главное — мясо — получать не от животноводства, не от переработки скота, а на каком-то станке или машине?

ПЕРЕРАБОТКА ВСЕГО 2% ЕЖЕГОДНОЙ МИРОВОЙ ДОБЫЧИ НЕФТИ ПОЗВОЛЯЕТ ПРОИЗВЕСТИ ДО 25 МИЛЛИОНОВ ТОНН БЕЛКА — КОЛИЧЕСТВА, ДОСТАТОЧНОГО ДЛЯ ПИТАНИЯ 2 МИЛЛИАРДОВ ЧЕЛОВЕК В ТЕЧЕНИЕ ГОДА.

О ЗДОРОВОМ ДОМАШНЕМ ПИТАНИИ
ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ
В РЕАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ

ОСНОВА ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА, НЕ ЗАНЯТОГО НА ТЯЖЕЛЫХ ФИЗИЧЕСКИХ РАБОТАХ, - ЭТО БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЯ (ПО АППЕТИТУ):
МЯСО;
РЫБА (и животные морепродукты);
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, ТВОРОГ, СЫР;
ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ - сливочное масло (не менее 20 г в день в любом виде - в т. ч. в молоке, в твороге и т. д.),
з РАСТИТЕЛЬНЫХ ЖИРОВ предпочтительны только масло подсолнечное и оливковое

О КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ
Кисломолочные продукты - результат заквашивания свежего молока или сливок кисломолочными палочками.

- или в него были введены консерванты
- или продукт уже после расфасовки в герметичную упаковку прошел обработку жестким радиоактивным излучением, убившим кисломолочные бактерии.
Если кисломолочный продукт может хранится многие дни (или даже недели!), и при этом не происходит его перекисание, - значит после достижения срока готовности:

ВАЖНАЯ ПРАКТИЧЕСКАЯ РЕКОМЕНДАЦИЯ:
В создавшихся условиях покупайте только САМЫЕ ИСХОДНЫЕ ингредиенты в сыром виде (т.е. прошедшие минимальную промышленную обработку), мясо и рыбу - только куском (!), и сами готовьте из них все, что вам нравится.
И вы заметите, что ваше питание станет не только вкуснее и здоровее, но и значительно дешевле!

0