Проект пекарни кулинарии

Производственная база
Производственная база по изготовлению горячих блюд и салатов.
Предполагаемое количество готовых блюд – 46 -50
Инвестиции – 3 000 000
Персонал – 8
ФЗП – 600 000

Торговая точка
Инвестиции – 3 000 000
Ассортиментный перечень:
Выпечка – 50 – 60 наименований
Кулинария – 36 – 46 наименований
Кондитерские изделия – 40 – 45
наименований
Холодные напитки
Горячие напитки
Оборотные средства – 500 000

Расчет торговой наценки
Среднемесячная выручка – 2 100 000
Наценка – 1 700 000
ФЗП – 300 000
Аренда – 100 000
Коммунальные платежи – 40 000
Хоз. Нужды – 40 000
Прочие расходы – 20 000
Предполагаемая прибыль – 1 200 000