Пути совершенствования переработки продукции кролиководства

Теория учит нас смотреть далеко вперёд, а практика - себе под ноги.

Основная продукция
кролиководства
мясо
шкурки
пух
Высокая плодовитость и скороспелость кроликов — позволяют получать в короткие сроки дешевое диетическое мясо, меховое сырье, пух.

Технологическая цепочка переработки продукции кролиководства и получения дополнительных видов продукции

Пути использования отходов животного происхождения

Кератин
Измельчение исходного сырья
Двух стадийная пероксидно-щелочная обработка
Получение осадка
Помывка водой, отжим
Нейтрализация
Гомогенизация
Коллаген
Измельчение исходного сырья
Щелочно-солевая обработка
Солевая промывка
Нейтрализация
Растворение в органической кислоте

Шкурка?
Волос?
Лапы, уши, хвост?
Вот в чем вопрос?
«лакомство» для домашних животных
Кератин
Фетр
Кожевенный полуфабрикат
Коллаген