Тайны газированной воды

Цель исследовательской работы:
Из разных источников и наблюдений узнать, как газированные напитки влияют на организм человека

Задачи исследования:
1. Изучить литературу по данной проблеме
2. Определить популярность газированной воды среди обучающихся
2 «Б» класса
3. Доказать отрицательное воздействие газированных напитков на организм
человека

Объект
исследования:
Предмет исследования:
Газированные напитки
Влияние газированных напитков на организм человека

Изучение литературы по данной теме
Проведение опроса среди учащихся
Проведение опытов и исследований на вред газированных напитков
Анализ и обобщение информации
Методы исследования

Гипотеза исследовательской работы:
действительно ли газированные напитки оказывают отрицательное воздействие на здоровье человека

Актуальность
В последнее время в связи с широким использованием консервантов, красителей и искуственных вкусовых добавок многие родители стали задумываться о пользе или вреде того или иного продукта. Детей же в свою очередь привлекают яркие вкусы, красочность упаковки и реклама. Поэтому возникает ситуация, когда дети не принимают слов родителей,
что данные продукты вредны для их здоровья.

История возникновения
газированных напитков
Природная вода с газом известна с древнейших времён и использовалась в лечебных целях
Но только в 17 веке кто-то предприимчивый догадался разливать воду в бутылки и продавать их. В это же время появились и первые сладкие напитки, ещё не газированные.

В 18 веке учёные поняли, что вызывает появление пузырей. И в 1767 году английский химик Джозеф Пристли придумал, как сотворить из обычной воды газированную. На коллегии физиков в Лондоне он представил первый в мире газировочный аппарат

.
.
Самые популярные марки газированной воды
Первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали:
Кока-кола
Фанта
Спрайт
Пепси-кола

Самые популярные марки газированной воды
В России первыми стали:
Тархун
Байкал
Лимонад
Ситро
Буратино
Дюшес

Состав газированной воды
Влияние на здоровье человека
Углекислый газ
Сахар или его заменитель - аспартам
Красители и ароматизаторы
Кофеин
Консерванты
Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота, газы. Это касается людей, имеющих заболевания ЖКТ.
Негативно влияет на функционирование поджелудочной железы и эндокринной системы человека, может вызвать ожирение у детей и взрослых, сахарный диабет и атеросклероз.
Дают нагрузку на печень, приводят к различным аллергическим реакциям – от насморка и сыпи до бронхиальной астмы, разрушают эмаль зубов, что приводит к кариесу.
Вызывает возбуждение нервной системы, кроме того, вызывает зависимость. Углекислый газ усиливает действие кофеина.
Основными консервантами являются лимонная или ортофосфорная кислота, а также бензоат натрия (Е211). Они приводят к раздражению слизистой оболочки желудка, что вызывает гастриты и язву. Кислота вымывает кальций из костей, что приводит к такому заболеванию как остеопороз, а бензоат натрия может повредить ДНК человека.
Состав газированной воды
и влияние ее на здоровье человека

Практическая работа
Опыт №1
Проба с одеждой
Я маркером нарисовала на белом носке
Опустила носок в миску с порошком и добавила в неё «Кока-Колу»
ВЫВОД: «Кока-Кола» содержит вещества, разрушающие стойкие пятна.
НАБЛЮДЕНИЯ: сразу пошли пузырьки,. Пролежав там несколько часов, мы достали совершенно чистый носок.

Опыт №2
Проба на натуральность продукта
Я налила в три стакана воду разной марки: Фанту, Колу, Тархун.
Затем добавила 1 чайную ложку соды в каждый стакан.
НАБЛЮДЕНИЯ: Газировка не изменила цвет.
ВЫВОД:
газированная вода «Фанта» , «Кола», «Тархун»не натуральны, т. к. не изменила цвет. Это химия.

Опыт №3
Проба с яичной скорлупой
Для следующего опыта я взяла три чашки , добавила в них «Кока-Колу», «Спрайт», «Карачинскую»
Положила в чашки с водой кусочки яичной скорлупы

НАБЛЮДЕНИЯ
( через сутки ):
скорлупа в воде «Кока-Кола» приняла тёмно-коричневую окраску и стала вязкой и мягкой;
Скорлупа в воде «Спрайт» не изменилась, но тоже стала вязкой и мягкой;
А скорлупа в минеральной воде «Карачинская» совсем не изменилась.
Вывод: если скорлупа размягчилась, то газвода разъедает и наши зубы.

Заболевания, вызываемые газированной водой

Главные враги из бутылки
Углеводы;
Подсластители;
Кислота;
Углекислый газ;
Кофеин;
Искусственные ароматизаторы и красители;
Алюминиевая тара

Приложение №1
Результаты анкетирования
обучающихся 2 «Б» класса
Пьете ли вы газированную воду?
Воду какой марки вы больше всего любите?

Приложение №1
Результаты анкетирования
обучающихся 2 «Б» класса
Как часто вы пьете газированную воду?
Как вы считаете полезна ли газированная вода?

Использование Кока-колы
в других целях
Крем для загара;
Растворитель жвачки в волосах;
Оттирает следы маркера на ковре;
Отлично отмывает кафельный пол;
Отстирывает пятна на одежде;
Хорошо оттирает следы жуков на ветровом стекле

Рекомендации по употреблению газированной воды:
Пейте газировку не более 1-2 стаканов в неделю;
Пейте её холодной, т.к. она меньше будет воздействовать на эмаль зубов;
Перед тем, как выпить её, лучше выпустить газы;
Не давайте газировку детям до 3-х лет;
Откажитесь от газировки, если
страдаете ожирением, диабетом,
гастритом, язвой;
Пейте её через трубочку.

Выводы
Сладкие газированные напитки не утоляют жажду, хотя мы покупаем их именно для этого.
Химический состав напитков оказывает губительное действие на здоровье: разрушаются зубы, становятся хрупкими кости, может возникнуть ожирение, аллергия, заболевания желудка, кофеиновая зависимость по типу наркотической.
Для утоления жажды лучше использовать морсы, минеральную воду, очищенную питьевую воду, соки.