Технология приготовления запечённых яблок

Цель: изучить процесс приготовления яблок и приготовить их.
Задачи:
1. Изучение технологий приготовления запечённых яблок
2. Составление технологической карты приготовления
3. Расчет затрат на приготовление

Историческая справка
По большому убеждению соотечественников именно в
СССР придумали печь яблоки. И все потому что собиралось
большое количество яблок во время сбора урожая плодов.
Яблоки не удавалось хранить долгое время, в результате,
они теряли блеск кожицы, привлекательности лишался и
сам плод .
И тогда советские экономные люди придумали, как дать
вторую жизнь такому непритязательному фрукту –
пробовали печь его. Пекли яблоки и делали это по-разному. И чем
дальше, тем появлялось больше рецептов
Таким образом, с приходом нашего времени это блюдо
получило второй пик популярности.

Для приготовления нам понадобилось:
Яблоки – 5 шт
Слоёное тесто – 400 гр
Подсолнечное масло

Нарезаем яблоки и делаем в центре отверстие
Слоёное тесто разрезаем на полоски 2-2,5 см

Через отверстие продеваем полоску слоёного теста, обматывая вокруг яблока.
Затем выкладываем готовые яблоки на противень и отправляемв духовку на 25-30 минут при 180’ С.

Таким получился готовый результат

На приготовление этого блюда мы потратили – 176 руб.
Яблоки ~ 100 руб
Пачка слоёного теста ~ 76 руб