Угощения от Арсения

Угощения от Арсения
Мы каждые выходные гостим у бабушки и дедушки в деревне Котомка.

Угощения от Арсения
Бабушка Лена нас балует вкусной стряпнёй. Особенно мы любим пирожки с капустой и картофельные перепечи.

Угощения от Арсения
Сначала готовим начинку для пирожков.
В деревянном корыте сечкой мелко рубим капусту, перекладываем в чашку, добавляем соль, лук, подсолнечное масло и всё перемешиваем.

Угощения от Арсения
Приступаем к тесту.
Замешиваем пресное тесто из воды, муки, соли и подсолнечного масла.

Угощения от Арсения
Тесто готово!

Угощения
от Арсения
Скалку в руки и из небольших кусочков теста раскатываем круги, а чтобы они не прилипли к доске или скалке, сыплем много муки.

Угощения от Арсения
Кладём на раскатанный круг капустную начинку и и защипываем края. Получился пирожок.

Угощения
от Арсения
Пирожки сложили на противень и в печку.

Угощения от Арсения
Пирожки готовы!
Не терпится съесть!
Осторожно, язык проглотишь!

Угощения от Арсения
Ещё осталось тесто…
Быстро готовим картофельное пюре (картошка, молоко, соль, масло) и стряпаем перепечи.

Угощения от Арсения
Круги по краям прищипываем
и получаем формочки – сочни.

Угощения от Арсения
Сочни складываем на сковородку, смазанную маслом.

Угощения
от Арсения
Начиняем формочки картофельным пюре, сверху наливаем ложечку подсолнечного или сливочного масла.

Угощения от Арсения
Перепечи
готовы!
Ах,какой аромат - пальчики
оближешь!
Приятного аппетита!