В чем готовят кофе

Что такое джезва
(ударение падает на слог с буквой Е — джЕзва)
Джезва – это арабское слово, обозначающее «горячий уголь». Так называют сосуд с широким дном, длинной ручкой и узким горлышком, используемый только для приготовления кофе.

Что такое турка
Чем турка отличается от джезвы?
Джезва и турка – это одно и то же. Просто джезва оригинальное название, а турка – более удобное название, да и к тому же, раньше был популярен только один способ варки кофе – по-турецки.

Раньше кофе варили в ибрике. Ибрик – это еще один старинный сосуд с арабских земель. Его придумали берберы – это местные кочевые племена.

Считается, что традиция размалывать кофейные зерна родилась потому, что целые ягоды и зернышки кофе забивали длинные носики ибриков.

Далла – этот сосуд популярен для варки кофе и в наши дни. Пользуются им в Саудовской Аравии и Сирии.