Виды столового белья, посуды и столовых приборов

Столовое белье
К основным видам столового белья относят скатерти, салфетки, ручники, полотенца. Столовое белье изготовляют из льняного полотна, которое отличается большой прочностью и гигиеничностью по сравнению с хлопчатобумажным, поверхность его более гладкая, поэтому оно меньше загрязняется и легко отстирывается, имеет шелковистый блеск и белизну.

Скатерть, салфетки, полотенца
Салфетки должны иметь одинаковый рисунок и выполнятся из того же материала что и скатерть.
Скатерти бывают нижние, верхние и декоративные. Нижниескатерти – чехлы для столешниц – мольтоны
Полотенца для полирования посуды и приборов изготовляют размером 100*40 см из мягкой хлопчатобумажной ткани, которая легко впитывает влагу.

Столовая посуда
Для производства столовой посуды применяется довольно много материалов, каждый из которых обладает определенными достоинствами. Среди них можно выделить:
Фарфор.
Фаянс.
Керамику.
Стекло.
Хрусталь.
Металл.
Пластмассу.
Дерево.
Столовая посуда – посуда, которая применяется при сервировке стола.

К группе относят супники, тарелки, блюда, чайные и кофейные чашки и сервизы, стаканы, рюмки, все то, что оказывается на столе во время обеда.

Столовые приборы
Столовые приборы бывают двух типов – основные и вспомогательные. Основные предназначены для индивидуального пользования. Это ложки, вилки, ножи, подаваемые каждому гостю к тарелке. В основной группе подразделяют столовые, закусочные, рыбные, десертные и фруктовые приборы.

Бокалы, рюмки, стаканы и другую посуду для алкогольных и безалкогольных напитков делают из различных видов стекла