Слайд 2Тест
Прибор для определения качества яиц называется
⬜ Миксер
? Овоскоп
Свежее яйцо в стакане с
![Тест Прибор для определения качества яиц называется ⬜ Миксер ? Овоскоп Свежее](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/883285/slide-1.jpg)
соленой водой
⬜ Остается наверху, не тонет
? Опустится на дно стакана
Чтобы облегчить очистку сваренных яиц от скорлупы надо
? Опустить яйца в холодную воду
⬜ Опустить яйца в кипяток
Слайд 3Тест
Как отличить сырое яйцо от вареного?
⬜ Покрутить, сырое яйцо крутится
? Покрутить, сырое
![Тест Как отличить сырое яйцо от вареного? ⬜ Покрутить, сырое яйцо крутится](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/883285/slide-2.jpg)
яйцо почти не крутится
Срок хранения диетических яиц
? Не более 7 суток
⬜ Более 10 суток
Слайд 4Код к тесту
⚪⚪⚪⚪⚪ - ☺ Молодец!
⚪⚪⚪⚪◻ - ? Хорошо!
⚪⚪⚪◻◻ - ☹
![Код к тесту ⚪⚪⚪⚪⚪ - ☺ Молодец! ⚪⚪⚪⚪◻ - ? Хорошо! ⚪⚪⚪◻◻](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/883285/slide-3.jpg)
Не огорчайся! У тебя еще все получится!
⚪⚪◻◻◻- Очень жаль!
Слайд 5Овощи
Капуста. Выращивают с 3-го тысячелетия до н.э. Родина – Средиземноморье.
Томат. Родина томата
![Овощи Капуста. Выращивают с 3-го тысячелетия до н.э. Родина – Средиземноморье. Томат.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/883285/slide-4.jpg)
– Южная и Центральная Америка.
Огурец. Родина огурца – тропические леса Индии.
Слайд 12Формы нарезки овощей
Кубики
Кольца
Полукольца
![Формы нарезки овощей Кубики Кольца Полукольца](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/883285/slide-11.jpg)
Слайд 29Требования к качеству и оформлению готовых блюд
Вареные продукты должны сохранять форму
![Требования к качеству и оформлению готовых блюд Вареные продукты должны сохранять форму](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/883285/slide-28.jpg)
после нарезки
Вкус вареных овощей должен соответствовать вкусу, свойственному этому овощу.
Цвет и запах блюд – свойственные свежим продуктам, из которых они приготовлены.
Оформление должно быть эстетичным.
Украшать блюда нужно непосредственно перед подачей, чтобы продукты не потеряли внешний вид.