Слайд 2Цель работы: сформировать навыки оформления первичных сопроводительных документов.
Приобретаемые умения и навыки, ОК,

ПК:
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3. Решать проблемы, оценивать риски и принимать решения в нестандартных ситуациях.
ОК 6. Работать в коллективе и команде, обеспечивать ее сплочение, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ПК 1.1. Проводить приемку всех видов скота, птицы и кроликов.
ПК 2.1. Контролировать качество сырья и полуфабрикатов.
ПК 3.1. Контролировать качество сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов и готовой продукции при производстве колбасных и копченых изделий.
ПК 4.4. Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями.
Слайд 3Время работы: 2 часа
Оборудование: рабочее место преподавателя; видео презентации; учебные фильмы; Ноутбук

HP 17-ca0000ur.
Литература:
Бессонова Л. П., Антипова Л. В., Метрология, стандартизация и сертификация продуктов животного происхождения: учебник - СПб.: ГИОРД, 2015 – 592 с.
О свидетельствах о государственной регистрации продукции (с изменениями на 18 июня 2019 года). Режим доступа:
http://docs.cntd.ru/document/456075895
Слайд 4Критерии оценки
Оценка «отлично» - весь объем практической работы выполнен правильно без ошибок.
Оценка

«хорошо» - объем работы выполнен полностью, но есть одна-две ошибки.
Оценка «удовлетворительно» - объем работы выполнен полностью, но допущено более 2-х ошибок.
Оценка «не удовлетворительно» - объем работы выполнен не полностью, допущено много существенных ошибок.
Слайд 5Порядок выполнения работы
Ознакомьтесь с правилами государственной регистрации продукции по ссылке
О свидетельствах

о государственной регистрации продукции (с изменениями на 18 июня 2019 года). Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/456075895
2. В таблице 1 «Исходные данные» выберите задание, соответствующее вашему варианту. Ответы на вопросы запишите в тетрадь для практических работ.
3. Распечатайте бланк Свидетельства (приложение 1) или перепишите его в тетрадь для практических работ. Заполните бланк свидетельства в соответствии с правилами оформления. В таблице 2 приведены исходные данные для заполнения бланка свидетельства.
Вариант 1 – Абрамова, Ахнина, Боброва, Буракова, Быкова, Вагина, Ярыгин
Вариант 2 – Певнюк, Резник, Сизова, Соболь, Фирулева, Шурыгина, Гуляева
Вариант 3 – Долгушина, Колосова, Мергина, Мецкер, Морозова, Москвина, Пантюков
Слайд 7Таблица 2 – Исходные данные для заполнения бланка свидетельства
