Животноводство. Животноводство в дореволюционной России

Животноводство – одна из древнейших отраслей сельского хозяйства, занимается разведением сельскохозяйственных животных, для получения продукции животноводства.

Животноводство в дореволюционной России.

Откуда взялось животноводство?
Считается, что впервые одомашнивать и разводить диких зверей и, соответственно, получать продукты животноводства человек начал еще в мезолите, то есть в 12-м тысячелетии до н. э.

Отрасли
животноводства

Скотоводство

Разведение крупного
рогатого скота.
Разведение крупного рогатого скота на данный момент – главная отрасль животноводства. Ведь от того, насколько развитой будет эта сфера, зависит степень обеспечения населения основными продуктами питания, такими как молоко и мясо.

Разведение мелкого
рогатого скота.
Разведение мелкого рогатого скота тоже очень важно. От этого направления животноводства в прямой зависимости находятся такие сферы народного хозяйства, как пищевая (мясо, молоко) и легкая (шерстяные одежда и предметы быта) промышленность.

Коневодство
Коневодство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением и использованием лошадей. В России продуктивное коневодство составляет 7 % от всего коневодства, поставляя ценное диетическое мясо.

Птицеводство
Птицево́дство — отрасль сельского хозяйства, специализирующаяся на производстве мяса птицы и пищевых яиц. Побочной продукцией птицеводства являются пух и перо, а отходы производства используются для изготовления мясо-костной муки; одновременно птичий помёт используется в качестве ценного органического удобрения.

Пчеловодство
Пчеловодство — отрасль сельского хозяйства, которая занимается разведением медоносных пчёл для получения мёда, пчелиного воска и других продуктов, а также для опыления сельскохозяйственных культур с целью повышения их урожайности.

Рыбоводство
Рыбоводство — одно из основных направлений аквакультуры и отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением рыбы, улучшением и увеличением рыбных запасов в водоёмах. Рыбоводство в морских водоёмах рассматривается как одно из направлений в марикультуре. Для разведения рыбы используют естественные или искусственные водоёмы, в том числе бассейны, танки, садки и аквариумы.

Свиноводство
Свиноводство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением свиней. Получило наибольшее распространение в Восточной Азии (Китай 49,8 % мирового производства), Европе (25,6 % мирового производства), Америке (10,3 % мирового производства). Это направление животноводства отличается высокой требовательностью, высокой продуктивностью, высокой энергетической ценностью произведённой продукции и короткими сроками производства поголовья на убой.

Кролиководство
Кролиководство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением кроликов и дающая ценную и разнообразную продукцию, необходимую для народного хозяйства, при использовании дешёвых доступных кормов, небольших затратах труда и средств. Продукция кролиководства: мясо, шкура, кожа, мех, пух.

Продукты животноводства и живой скот
Главные страны — экспортеры.
Говядина и телятина
Австралия, Финляндия, Новая Зеландия, Ирландия, Нидерланды, США,
Венгрия
Свинина
Нидерланды, Бельгия, Дания, Канада, Венгрия
Баранина
Новая Зеландия, Австралия, Великобритания
Мясо птицы
Франция, США, Нидерланды, Бразилия
Шерсть
Австралия, Новая Зеландия, Аргентина, Уругвай, ЮАР
Крупный рогатый скот
Бразилия, Аргентина, Мексика
Свиньи
Эфиопия, Китай, Нидерланды, Канада
Овцы и козы
Австралия, Турция, Сомали, Эфиопия