Белки

ЦЕЛЬ: выяснить особенности строения белковой молекулы. Изучить структурную организацию белковой молекулы и ее свойства. Изучить биологические функции белков.

1. C, O, H, N, а также Fe, S, P
2.Аминокислоты
3. В состав белка входит большое количество аминокислот.
4. 20

5.

6. Пептидная

Вывод:
Белки́ (протеи́ны, полипепти́ды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из аминокислот, соединённых пептидной связью

1. Третичная структура белка
2.Денатурированный белок
3. Ренатурированный белов

Проверьте свои знания.
1. Из названных соединений выберите структурный компонент белка:
А) нуклеотид Б) аминокислота В) глюкоза

2. Назовите белки –катализаторы:
А) гормоны Б) ферменты
В) антиоксиданты

3. Какая химическая связь участвует в образовании первичной структуры белка?
А) водородная Б) сульфидная
В) пептидная

4. Вторичная структура белка имеет форму:
А) спирали Б) глобулы В) вытянутой цепи

5. Третичная структура имеет конфигурацию:
А) спирали Б) складок В) глобулы

6. Синонимом понятия «белок» является термин:
А) липид Б) полипептид В) нуклеотид