Экология внутренней среды организма человека

Первый учебный вопрос
«Стресс факторы и их значение в сохранении здоровья»

Стресс представляет собой состояние напряжения, возникающее а организме человека под влиянием неблагоприятных воздействий, называемых - стресс-факторами.
Он может быть вызван:
неправильным питанием;
потреблением экологически загрязненных продуктов, воды, воздуха;
физическим, умственным или психическим переутомлением;
действием интенсивных электромагнитных и других геофизических и геохимических полей;
радиационным излучением;
конфликтными ситуациями в семье, в социальном коллективе;
возникновением неожиданных сложных жизненных коллизий;
следствием перенесенных или переносимых инфекционных либо неинфекционных заболеваний;
действием наркотиков, избыточных количеств алкоголя, лекарственных препаратов, токсических наркотикоподобных веществ.

Длительное нахождение организма в состоянии "стресса" или относительно короткое, но частое стрессирование приводит к формированию стойких нарушений обмена веществ в том или ином органе, является основой, на которой:
впоследствии могут развиваться различные неинфекционные и психические заболевания,
может резко повыситься вероятность проявления наследственного заболевания,
повышается восприимчивость организма к инфекционным и простудным заболеваниям, как следствие снижения уровня защитных сил организма;
снижается уровень социальной активности человека, его работоспособность и адекватность поведения.
Такие заболевания, первопричиной которых является нарушения обмена веществ вызываемые стрессом, и называются болезнями стресса.

В настоящее время доказано, что многие из широко распространенных заболеваний - как раз и есть болезни стресса:
сердечно-сосудистой системы ,
желудочно-кишечного тракта,
печени,
почек,
целый ряд гормональных расстройств (особенно поджелудочной и половых желез),
некоторые формы психических нарушений,
онкологические заболевания,
нарушения иммунореактивности и аллергические болезни,
многие формы импотенции у мужчин,
алкоголизм, наркомании, токсикомании и другие.

Второй учебный вопрос
«Рациональное питание»

Пищевая ценность продуктов тем выше, чем в большей степени она соответствует формуле сбалансированного для данных условий среды и данного организма.
Энергетическая ценность характеризуется количеством энергии, которая высвобождается в процессе биологического окисления пищевых веществ и используется для обеспечения физиологических функций организма.
Биологическая ценность пищевых продуктов зависит от количества белковых компонентов, перевариваемости белка и его аминокислотного состава.
Пищевая, биологическая и энергетическая ценность пищевых продуктов определяется содержанием в них белков, жиров, углеводов, минеральных элементов, витаминов, органических кислот, вкусовых ароматических веществ.
Питание человека должно существенно меняться в различные периоды жизни, что связано с изменениями физиологических функции и обмена веществ в организме.
Абсолютные нормы потребности детей в пищевых веществах и энергии находятся в прямой зависимости от массы тела, которая в свою очередь зависит от возраста.
Значительно изменяется потребность в основных питательных веществах в пожилом возрасте в сторону уменьшения белка, жира, углеводов и энергии.

Если рекомендуемую калорийность суточного рациона в возрасте от 30 до 40 лет принять за 100%
41– 50 лет
90

Практически здоровому человеку рекомендуется трех или четырехразовое питание, причем количество пищи по калорийности, должно обеспечить (в% от дневного рациона)
Общее количество энергии, ежедневно необходимое для рационального питания человека составляет от 1,5 до 3 тыс. ккал.
30
40
20
10

Третий учебный вопрос
«Движение – одно из важнейших условий сохранения здоровья»