Экстрационно-фотометрическое определение кофеина в чае

Слайд 2

Кофеин — это алкалоид, содержащийся в листьях чая (около 2%), зёрнах кофе (1–2%),

Кофеин — это алкалоид, содержащийся в листьях чая (около 2%), зёрнах кофе
какао-бобах.

Кофеин активирует биоэлектрическую активность головного мозга, усиливает положительные условные рефлексы, повышает физическую и умственную работоспособность.

Слайд 3

Тонизирующим эффектом кофеин обязан своим взаимоотношениям с гликогеном. Под воздействием кофеина он

Тонизирующим эффектом кофеин обязан своим взаимоотношениям с гликогеном. Под воздействием кофеина он
распадается, повышая уровень сахара в крови. Чем этот уровень выше, чем бодрее мы себя чувствуем.

Стимулирующее воздействие кофеин оказывает и на пищеварение: увеличивается секреция желудочного сока, усиливается перистальтика кишечника.

Слайд 4

Что касается сердечно-сосудистой системы, В больших дозах кофеин зачастую становится причиной учащённого

Что касается сердечно-сосудистой системы, В больших дозах кофеин зачастую становится причиной учащённого
сердцебиения, а в редких случаях вызывает аритмию. Зато для гипотоников кофеин будет крайне полезен: он поможет поднять давление до нормального уровня. 

Слайд 5

1-1,5 г

30 см³

Экстрагируют 1 час

5 см³ фильтрата

1-1,5 г 30 см³ Экстрагируют 1 час 5 см³ фильтрата