Электронно-микроскопические строение ЭПР, пероксисом, сферосом

Эндоплазматическая сеть (ЭПС), или эндоплазматический ретикулум (ЭПР) - клеточный органоид, представляет собой ограниченную мембраной разветвлённую сеть мелких вакуолей (пузырьков), цистерн и канальцев,соединённых между собой. Пронизывает цитоплазму, соединяясь с клеточной и ядерной мембранами и аппаратом Гольджи. Эта структура открыта в 1945 году американским учёным Кейтом Портером посредством электронной микроскопии.
Эндоплазматическая сеть неоднородна по своему строению. Известны два ее типа - гранулярная и гладкая. На мембранах каналов и полостей
гранулярной сети располагается множество мелких округлых телец - рибосом, которые придают мембранам шероховатый вид. Мембраны гладкой
эндоплазматической сети (агранулярной) не несут рибосом на своей поверхности.

Эндоплазматическая сеть выполняет много разнообразных функций.
Основная функция гранулярной эндоплазматической сети - участие в синтезе белка, который осуществляется в рибосомах. На мембранах гладкой эндоплазматической сети происходит синтез липидов и углеводов. Все эти продукты синтеза накапливаются в каналах и полостях, а затем транспортируются к различным органоидам клетки, где потребляются или накапливаются в цитоплазме в качестве клеточных включений. Эндоплазматическая сеть связывает между собой основные органоиды клетки.

Агранулярный эндоплазматический ретикулум
Агранулярный эндоплазматический ретикулум участвует во многих процессах обмена веществ. Также агранулярный эндоплазматический ретикулум играет важную роль в углеводном обмене, нейтрализации ядов и запасании кальция. Ферменты агранулярного эндоплазматического ретикулума участвуют в синтезе различных жиров и сложных жиров, жирных кислот и стероидов. В частности, в связи с этим в клетках надпочечников и печени преобладает агранулярный эндоплазматический ретикулум. Накопление и преобразование углеводов. Углеводы в организме накапливаются в печени в виде гликогена.
Гликоген – основной запас углеводов человека и животных. Посредством гликолиза (расщепление глюкозы в клетках) гликоген в печени трансформируется в глюкозу, что является важнейшим процессом в поддержании уровня глюкозы в крови.

Нейтрализация ядов. Гладкий эндоплазматический ретикулум клеток печени принимает активное участие в нейтрализации всевозможных ядов. Ферменты гладкого ЭПР присоединяют к молекулам токсичных веществ водопритягивающие радикалы, в результате чего повышается растворимость токсичных веществ в крови и моче, и они быстрее выводятся из организма. В случае непрерывного поступления ядов, медикаментов или алкоголя образуется большее количество агранулярного ЭПР, что повышает дозу действующего вещества, необходимую для достижения прежнего эффекта.

Гранулярный ЭПР
Гранулярный эндоплазматический ретикулум имеет две функции: синтез белков и производство мембран. 1) Синтез белков. Белки, производимые клеткой, синтезируются на поверхности рибосом, которые могут быть присоединены к поверхности ЭПС. Полученные полипептидные цепочки помещаются в полости гранулярного эндоплазматического ретикулума (куда попадают и полипептидные цепочки, синтезированные в цитоплазме), где впоследствии правильным образом обрезаются и сворачиваются. Таким образом, линейные последовательности аминокислот получают после переноса в эндоплазматический ретикулум необходимую трёхмерную структуру, после чего повторно перемещаются в цитоплазму.
2) Синтез мембран. Производством фосфолипидов ЭПР расширяет собственную поверхность мембраны, которая посредством транспортныхвезикул посылает фрагменты мембраны в другие части мембранной системы

Пероксисомы - клеточные органеллы диаметром ~0,5 мкм, имеющиеся во всех эукариотических клетках и состоящие из одинарной мембраны происходящей из гладкого эндоплазматического ретикулума. Пероксисомы не содержат ДНК; все белки приходят из цитозоля. Пероксисомы содержат окислительные ферменты (каталаза, уратоксидаза, оксидаза-D-аминокислот) в высокой концентрации, так что на микрофотоснимках видны кристаллические структуры. Наряду с митохондриями являются главным местом утилизации O2
Пероксисомы получили такое название благодаря тому, что обычно в их
состав входит один или более ферментов, использующих молекулярный
кислород для отщепления атомов водорода от некоторых органических
субстратов (R) в окислительной реакции с образованием перекиси
водорода (H2O2)

Фермент каталаза использует H2O2, образованную другими ферментами в пероксисоме, для окисления множества субстратов - например, фенолов,муравьиной кислоты, формальдегида и спирта - с помощью "окислительной реакции": H2O2 + RH2--> R+ 2H2O
Этот тип окислительных реакций особенно важен в клетках печени и почек, пероксисомы которых обезвреживают множество ядовитых веществ, попадающих в кровоток. Почти половина этанола, который мы выпиваем, окисляется до ацетальдегида этим способом. Кроме того, когда в клетке накапливается излишек H2O2, каталаза превращает ее в H2O
В пероксисомах происходит окисление жирных кислот, с образованием ацетил-CoA, который переходит в цитозоль для повторного использования в метаболических реакциях. У млекопитающих окисление жирных кислот
происходит в митохондриях и пероксисомах, у дрожжей и растений - только в
пероксисомах.

Сферосомы (от — «шар» и — «тело») или олеосомы (от — «масло» и — «тело») — в цитологии, одномембранные органеллы растительных клеток, выполняющие функцию накопления и выработки липидов. Образуются гладкой эндоплазматической сетью.Мелкие органеллы, обладающие ферментативной активностью. Внутри расположена белковая строма со специфическими ферментами.
Одни исследователи принимают их за скопление рибосом, другие — за участки эндоплазматической сети. На основании обнаружения в С. активности кислой фосфатазы и неспецифичный эстераз их отождествляют с лизосомами животных клеток, от которых они отличаются высоким содержанием липидов.
Сферосомы (микросомы) были впервые обнаружены в 1880 г. Ганштейном