Химическая организация клетки

КЛАССИФИКАЦИЯ ВЕЩЕСТВ КЛЕТКИ
Вещества клетки
неорганические
органические
вода
Мин.соли
белки
липиды
углеводы
Нуклеиновые кислоты

РОЛЬ ВОДЫ В КЛЕТКЕ
Вода в клетке
Свободная
связанная
Перемещается по клетке и вне ее, перенося в-ва в растворенном состоянии
Соединена
с макромолекулами,
неподвижна

ПО ХИМИЧЕСКОЙ ПРИРОДЕ ВОДА-ДИПОЛЬ
Нδ+-ОНδ-
В клетке каждая молекула воды стремится связаться с четырьмя соседними молекулами водородными связями, образуя систему из пяти молекул.

Функции
воды
в клетке :

1) Вода – растворитель. Все вещества по отношению к воде делятся на гидрофильные и гидрофобные
Выберите из перечня
гидрофильные вещества и объекты:
этиловый спирт, речной песок, сахар, подсолнечное масло, поваренная соль, питьевая сода, уксус, стиральный порошок

2) вода – химический реактив. Реакции, в которых участвует вода – реакции гидролиза.
Примеры: стирка, мытье посуды,
умывание с мылом,
процессы пищеварения